椰漿可以做椰漿千層糕、千層馬蹄糕、椰漿糯米團(tuán)、椰奶塊、椰奶黃金糕等糕點(diǎn)。椰奶塊的做法。1、２片吉利丁片溫水泡軟。2、牛奶和椰漿混合，加入細(xì)砂糖，隔水加熱至砂糖溶解。3、倒入淡奶油，放入泡軟的吉利丁片攪拌至溶解。4、倒入容器內(nèi)，放入冰箱冷藏１晚讓椰奶凝固成塊。5、凝固好后取出切塊，在放椰蓉里滾一圈即可。椰漿的做法。第一步：椰子的分級(jí)。只有一級(jí)椰子會(huì)用于食品加工；二級(jí)椰子只會(huì)用于榨油。第二步：去殼和去皮。椰殼活性炭是世界上最好的活性碳，它的吸附表面積比竹炭高出數(shù)倍；黑皮可用于制得椰油和精飼料。第三步：研磨和榨漿。將椰子白肉磨碎后直接烘干就成了全脂椰蓉；磨碎后再進(jìn)行壓榨處理得到的液體就是椰漿，壓榨后的椰子肉烘干就是低脂椰蓉。

椰漿可以做椰漿千層糕、千層馬蹄糕、椰漿糯米團(tuán)、椰奶塊、椰奶黃金糕等糕點(diǎn)。椰奶塊的做法。1、２片吉利丁片溫水泡軟。2、牛奶和椰漿混合，加入細(xì)砂糖，隔水加熱至砂糖溶解。3、倒入淡奶油，放入泡軟的吉利丁片攪拌至溶解。4、倒入容器內(nèi)，放入冰箱冷藏１晚讓椰奶凝固成塊。5、凝固好后取出切塊，在放椰蓉里滾一圈即可。椰漿的做法。第一步：椰子的分級(jí)。只有一級(jí)椰子會(huì)用于食品加工；二級(jí)椰子只會(huì)用于榨油。第二步：去殼和去皮。椰殼活性炭是世界上最好的活性碳，它的吸附表面積比竹炭高出數(shù)倍；黑皮可用于制得椰油和精飼料。第三步：研磨和榨漿。將椰子白肉磨碎后直接烘干就成了全脂椰蓉；磨碎后再進(jìn)行壓榨處理得到的液體就是椰漿，壓榨后的椰子肉烘干就是低脂椰蓉。