古爾邦節(jié)習(xí)俗起源
“古爾邦”在阿拉伯語中稱作爾德·古爾邦,或稱為爾德·阿祖哈?!盃柕隆笔枪?jié)日的意思?!肮艩柊睢焙汀鞍⒆婀倍己小盃奚薄矮I(xiàn)身”的意思,所以一般把這個節(jié)日叫“犧牲節(jié)”或“宰牲節(jié)”。阿拉伯文是?????????,又稱“大節(jié)”,是伊斯蘭教的重要節(jié)日。在伊斯蘭歷每年的12月10日,麥加朝圣過后。該節(jié)日是為了紀(jì)念先知易卜拉欣(基督教翻譯為亞伯拉罕)忠實(shí)執(zhí)行真主命令,向安拉獻(xiàn)祭自己的兒子伊希梅爾(基督教翻譯成以實(shí)瑪利),而后又用羊羔代替的這一事件。
過節(jié)前,家家戶戶都把房舍打掃得干干凈凈,忙著精制節(jié)日糕點(diǎn)。節(jié)日清晨,穆斯林要沐浴馨香,嚴(yán)整衣冠,到清真寺去參加會禮。新疆的維吾爾族在古爾邦節(jié)時,無論是城市或農(nóng)村的廣場上都要舉行盛大的麥西來甫歌舞集會。廣場四周另有一番景象:色彩繽紛的傘棚、布棚、布帳、夾板房內(nèi),鋪設(shè)著各式各樣的木桌、板車、地毯、毛毯、方巾,上面?zhèn)溆谢ㄊ椒倍嗟氖称沸〕?。。在新疆的哈薩克、柯爾克孜、塔吉克、烏孜別克等民族,節(jié)日期間還舉行叼羊、賽馬、摔跤等比賽活動。
中國新疆地區(qū)突厥語系及其他語種的各族穆斯林特別重視此節(jié)日。是日皆盛裝參加會禮,宰牲宴請親友、賓客,并與前來祝賀節(jié)日的其他各族人民一起,舉行豐富多彩的文藝聯(lián)歡,歡慶歌舞延續(xù)數(shù)日,故稱為“大爾德”(a1-‘Idal-kabir,即大節(jié)日)。通用漢語的穆斯林,是日盛裝赴寺會禮,家中薰香,有條件者宰牲宴請親友,游墳誦經(jīng),緬懷先人。有的地區(qū)穆斯林還于節(jié)日前齋戒10日,與萊麥丹月30天齋相比,少其2/3,故有“小爾德”(al-'Idal-Saghir,即小節(jié)日)之稱。這一節(jié)日,已成為中國信仰伊斯蘭教的10個少數(shù)民族的傳統(tǒng)民族節(jié)日。
過節(jié)前,家家戶戶都把房舍打掃得干干凈凈,忙著精制節(jié)日糕點(diǎn)。節(jié)日清晨,穆斯林要沐浴馨香,嚴(yán)整衣冠,到清真寺去參加會禮。新疆的維吾爾族在古爾邦節(jié)時,無論是城市或農(nóng)村的廣場上都要舉行盛大的麥西來甫歌舞集會。廣場四周另有一番景象:色彩繽紛的傘棚、布棚、布賬、夾板房內(nèi),鋪設(shè)著各式各樣的木桌、板車、地毯、毛毯、方巾,上面?zhèn)溆谢ㄊ椒倍嗟氖称沸〕浴?。在新疆的哈薩克、柯爾克孜、塔吉克、烏孜別克等民族,節(jié)日期間還舉行叼羊、賽馬、摔跤等比賽活動。
臨近古爾邦節(jié)的時候,家家戶戶的主婦就忙碌起來了,她們要制作大量的油炸馓子和各種精美點(diǎn)心,為節(jié)日期間來家里賀節(jié)的親朋好友和遠(yuǎn)方的來客準(zhǔn)備好充足的美食。盛大的節(jié)日也是主婦們的手藝與持家德行的大展示和大競賽。
在過古爾邦節(jié)的時候每戶穆斯林都得至少宰殺一只羊,有的還宰牛、駱駝、馬(薩克族與柯爾克孜族),家里實(shí)在太窮的也得宰殺一只雞。但是受到各種條件的限制,現(xiàn)在的城市穆斯林只好在市場上購買宰殺好的牛羊肉了。
古爾邦節(jié)期間大家都要相互串門賀節(jié),每到一戶,主人必會為客人端上來一盤清燉大塊羊肉,而客人即吃得再飽,也得嘗嘗主人家的羊肉。親朋好友相聚,視歌舞為飯食的新疆各民族人民,就會彈起琴,唱起歌,跳起舞,到處是一派歡樂的景象。
大聚禮之后,各家各戶都要到墓地去祈禱,懷并祝福死去的親人。
古爾邦節(jié)這一天清晨的禮拜,是一年中規(guī)模最大的一次禮拜,所有的成年男人都得去當(dāng)?shù)氐亩Y拜寺參加聚禮,場面蔚為壯觀。最著名的有喀什艾提尕爾清真大寺前的大聚禮,聚禮之后,樂師們登上艾提尕爾清真大寺的門頂,敲起納格拉(鐵殼鼓),吹起蘇奈依(嗩吶),大寺前廣場上的男子們就跳起了熱情奔放的薩滿舞。
古爾邦節(jié)各地風(fēng)俗
這種慶賀節(jié)日的形式多種多樣,各地互有異同。有些地方除了參加聚禮和訪親問友外,還組織各種文娛體育活動。
新疆地區(qū)的回民在古爾邦節(jié),無論男女,喜歡組織各種游藝活動,歡天喜地,格外熱鬧。新疆農(nóng)村一般還舉行叼羊、對唱等活動,對唱時,觸景生情,即興創(chuàng)作,特別愛唱《花兒與少年》等歌曲。甘肅、寧夏、青海等地的回族青年,在節(jié)日里唱“花兒”。
維族古爾邦節(jié)風(fēng)俗
古爾邦節(jié)前,維族人們要做各種準(zhǔn)備特別是作為"獻(xiàn)牲"的牲畜要預(yù)先買好。節(jié)日的早晨,人們進(jìn)行沐浴全身的“大凈”,然后盛裝到清真寺參加聚禮。聚禮之后,人們回家的第一件事就是殺牲血祭。至于是宰牛殺羊還是殺雞殺鵝,這由各家的經(jīng)濟(jì)實(shí)力來決定。通常人們把血祭的牲畜宰好、把大塊大塊的連骨肉燉到鍋里之后男子們才開始互相拜節(jié),婦女們則留在家里燉肉和擺上節(jié)日食品,燒茶等,準(zhǔn)備迎接客人。節(jié)日的第一天,首先給在近期內(nèi)發(fā)生過喪葬等家難的鄉(xiāng)親拜節(jié),表示慰問,其次是給夫妻雙方的長輩拜節(jié),再次,就是給近鄰和長者拜節(jié)。在這種禮節(jié)性的拜節(jié)活動中,除了給夫妻雙方的老人拜節(jié)是夫妻同去之外,其他的拜節(jié)活動往往是三五成群,男女分開進(jìn)行。在維吾爾民間禮俗中,一般是不允許男女混雜的。
這之后,才是同輩的親朋好友之間的拜節(jié)。大家除了互相道賀,彼此問候之外,還要共餐痛飲,吹拉彈唱一起娛樂。維吾爾民間的拜節(jié)是維吾爾人增強(qiáng)社會聯(lián)系,嚴(yán)守禮尚往來這一準(zhǔn)則的重要組成部分。
回族古爾邦節(jié)風(fēng)俗
寧夏南部山區(qū)等地的回族稱為“大爾德”,云南等地的回族稱為“小爾德”,是伊斯蘭教三大節(jié)日之一,一般在開齋節(jié)過后七十天舉行。這個節(jié)日屬于穆斯林朝覲功課的儀式范圍。伊斯蘭教規(guī)定,教歷每年12月上旬,穆斯林去麥加朝圣,朝覲的最后一天,開始舉行慶祝活動。
回族人民的古爾邦節(jié)根據(jù)宗教來歷內(nèi)容,長期發(fā)展演變的一種傳統(tǒng)的民族節(jié)日:有多重復(fù)合的內(nèi)容,已與單純的宗教節(jié)日有了很大的區(qū)別,而且主要內(nèi)容已不再是宗教內(nèi)容?,F(xiàn)在回族人民不論信教與不信教,都按照各地不同的習(xí)慣,歡度古爾邦節(jié)。規(guī)模一般較大,多以村、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、巷等為單位進(jìn)行,有的地方按照傳統(tǒng)習(xí)慣要過三天,有的地方只過一天。
節(jié)前打掃室內(nèi)外衛(wèi)生。家庭院落、大街小巷都打掃得干干凈凈,東西堆放得井然有序。家家戶戶在節(jié)前都要炸油香、馓子、花花等。孩子們換上節(jié)日的服裝,歡樂地奔跳。節(jié)日拂曉,沐浴凈身,燃香,換上整潔的衣服赴清真寺參加會禮。
回族當(dāng)中流傳著一句俗語叫做:“當(dāng)不了月回回,總得當(dāng)個年回回?!边@話的意思是,無論多忙,這一年一度的會禮和慶?;顒右獏⒓?。即使你不懂回族的風(fēng)俗習(xí)慣,那么,你也得隨俗。
古爾邦節(jié)的會禮和開齋節(jié)一樣,非常隆重。大家歡聚一堂,由阿訇帶領(lǐng)全體回民向西鞠躬、叩拜。如果在一個大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)舉行,可謂人山人海,多而不亂。在聚禮中,大家要回憶這一年當(dāng)中做過哪些錯事,犯過哪些罪行,阿訇要宣講“瓦爾茲”,即教義和需要大家遵守的事等,最后大家互道“色倆目”問好。
會禮結(jié)束后,還要舉行一個隆重的典禮,這就是節(jié)日里,除了炸油香、馓子、會禮外,還要宰牛、羊、駱駝。一般經(jīng)濟(jì)條件較好的,每人要宰一只羊,七人合宰一頭?;蛞环羼橊劇T咨鼤r還有許多講究,不允許宰不滿兩歲的小羊羔和不滿三歲的小牛犢、駱駝,不宰眼瞎、腿瘸、缺耳、少尾的牲畜,要挑選體壯健美的宰。所宰的肉要分成三份:一份自食,一份送親友鄰居,一份濟(jì)貧施舍。
穆斯林在齋月吃肉、在古爾邦節(jié)宰牲的這種習(xí)俗,過去是令人所詫異的,而對伊斯蘭教義有正確認(rèn)識的唐人杜環(huán)在《經(jīng)行記》中,特別點(diǎn)出這兩件事,說是“食肉作齋,以殺牲為功德”。
宰牲典禮舉行后,家家戶戶又開始熱鬧起來,老人們一邊煮肉,一邊給孩子吩咐:吃完肉,骨頭不能扔給狗嚼,要用黃土覆蓋。這在古爾邦節(jié)是一種講究。肉煮熟后,要削成片子,搭成份子;羊下水要燴成菜。而后訪親問友,饋贈油香、菜,相互登門賀節(jié)。有的還要請阿訇到家念經(jīng),吃油香,同時,還要去游墳,緬懷先人。