長嘴壺是我國一種獨特的茶具，歷史悠久，源遠流長。長嘴壺茶藝表演是項群眾喜愛的民俗文化，是我國茶道的一環(huán)，是茶文化的一部分。長嘴壺茶藝具有很高的實用性和觀賞性。沸水在長嘴中流過，自然降低了溫度，水就不會太燙，最適合泡茶，特別是泡蓋碗茶。長嘴壺茶藝表演用肢體語言表達各種文化內涵，長人知識，發(fā)人深省。長嘴壺茶藝表演營造了茶館的文化氛圍和民俗氣息，提高了茶客的品茗樂趣。

長嘴壺茶藝源于四川。在2000年左右，省會不少飯店還有茶藝師傅倒茶。但近年來，長嘴壺茶藝師傅越來越少。目前，省會有這種長嘴壺茶藝的飯店已是寥寥無幾。

正宗的長嘴壺茶藝，常用的就有18種招式?！疤K秦背劍”，即右手持壺繞過頭頂，將熱水從背后注入左手端得較低的杯子中；“童子拜佛”，銅壺出人意料地敦到頭頂上，細流從上瀉下；“海底撈月”，需要茶藝師傅背過身去，下腰，后仰如鉤，銅壺置于胸前，長壺嘴順著突起的下巴，越過面部，反身將茶倒進茶碗。除此之外，還有“高山流水”“神龍擺尾”等等。