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科技
黑米與肉類同食沒有禁忌。
黑米是黑稻加工產(chǎn)品，屬于秈米或者粳米，是由禾本科植物稻經(jīng)長期培育形成的一類特色品種。
黑米稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，黑米是非糯性稻米。
黑米呈黑色或黑褐色，營養(yǎng)豐富，食、藥用價值高，除煮粥外可制作各種營養(yǎng)食品和釀酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。
最具代表性的陜西洋縣黑米自古有“藥米”、“貢米”、“壽米”的美譽。
