米糕是比較常見的一種糕點(diǎn)，它的做法比較多，吃起來香軟可口，具有很不錯(cuò)的食用價(jià)值，深受人們喜歡，很多人都會(huì)在家里面做米糕吃。米糕冷了之后是可以放微波爐加熱的，一般加熱兩到三分鐘就可以了，不需要加熱太久，不然米糕會(huì)變干變硬的。

一般加熱2—3分鐘左右就可以了。

微波爐是一種用微波加熱食物的現(xiàn)代烹飪爐。它很容易使用。它是家庭生活中不可缺少的電器之一。微波爐一般用于加熱、蒸煮和烹飪食物。米糕是一種非常典型的需要蒸煮的食物。所以一般來說，米糕可以用微波爐加熱。

在微波爐中加熱。將米糕放入容器中，然后在微波爐中加熱兩到三分鐘。微波爐加熱米糕的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免使米高的質(zhì)地變硬，影響口感。

配料：糯米粉120克，溫水（手溫）120克，白糖20克，酵母2克。

制造步驟：

1.將糯米粉、糖和酵母倒入碗中，慢慢加入溫水，翻面攪拌均勻，直到?jīng)]有干粉，最后稀米漿滴成一行。

2.倒入一個(gè)8英寸深的盤子里，用保鮮膜覆蓋，在一個(gè)溫暖的地方發(fā)酵到兩倍的體積，表面會(huì)出現(xiàn)密集的氣泡。

3.輕輕攪拌排氣，發(fā)酵約20分鐘，體積可略微增加。

4.在二次發(fā)酵的同時(shí)，向蒸籠中加水至沸騰，放入深盤子中，蒸30分鐘，慢燉5分鐘。

5.用脫模刀在盤子周圍畫一圈，白糖米糕就出來了。把它切成塊吃。

提示：

1.米漿相對(duì)較薄，不應(yīng)在特別深的容器中蒸煮。它可以在蒸板或大的深板中蒸，以增加加熱面積，因此易于蒸制。如果容器太深，它需要蒸更多時(shí)間，并且很容易在中間生長(zhǎng)。

2.蒸汽機(jī)的密封性非常重要。如果水蒸氣流回蒸汽容器，它會(huì)被弄濕，甚至頭發(fā)會(huì)脫落，整個(gè)過程會(huì)變成一個(gè)死皮疙瘩。你可以用一塊紗布把蒸籠的蓋子包起來，或者用塑料薄膜把盤子包起來。

3.溫水應(yīng)低于手溫，以避免燙傷酵母。發(fā)酵取決于狀態(tài)，而不是時(shí)間。

4.如果冬季難以發(fā)酵，可利用烘箱、發(fā)酵烘箱和蒸籠封閉空間的發(fā)酵功能來幫助發(fā)酵。

米糕歷史悠久。它是中國特色的傳統(tǒng)小吃之一，深受大家喜愛。米糕是用糯米或米粉蒸制成的。加工非常方便，易于儲(chǔ)存。更重要的是，米糕的使用方式更多。因此，它們更受歡迎。

說到米糕，估計(jì)很快就會(huì)與韓國米糕聯(lián)系在一起。糯米糕可以說是韓國傳統(tǒng)飲食中節(jié)日食品的支柱。韓國吃米糕的歷史也很悠久。韓國人會(huì)在生日、兒童百日或一歲、結(jié)婚等重要節(jié)日制作米糕，祈求和平、健康和快樂。韓國的米糕做法與中國類似，只是“蒸糕”和“打糕”有區(qū)別。韓國的米糕大多做成餅干和各種小吃。