臘八過了就是年是什么意思 為什么過了臘八就是年

“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”，這句俗語里的“臘八”，指的就是臘八節(jié)，時(shí)間是農(nóng)歷臘月（十二月）初八這一天。進(jìn)入臘八節(jié)之后，我們就開始準(zhǔn)備年貨，清掃房屋，準(zhǔn)備年終祭祀，都是為了過年做準(zhǔn)備的，因此有過了臘八就是年的說法。

民俗專家高巍說，臘八節(jié)出現(xiàn)的時(shí)間很早，但直到宋朝市民生活逐漸發(fā)展成熟，才作為一個(gè)完整節(jié)日定型，“臘八是過年開始的標(biāo)志。人們會(huì)祭祀祖先、神靈，一系列民俗活動(dòng)也就拉開了序幕”。

關(guān)于臘八節(jié)，還有好幾個(gè)不同的傳說，有的傳說是源于古代“赤豆打鬼”的風(fēng)俗，有的則說是源自對(duì)忠臣岳飛的懷念……但不管是哪種傳說，都不約而同的提到一個(gè)習(xí)俗，即節(jié)日這天要喝臘八粥。這個(gè)記憶，也深深根植在很多人的腦海之中。

什么是臘八粥

臘八粥，又名“七寶粥”、“五味粥”。“七寶”指的是粥里的各種點(diǎn)綴物，也就是杏仁、桃仁、果脯等?！拔逦丁眲t指粥的五種主要原料，即江米、黃米、豆子等。

到了元代，配料不斷改進(jìn)，以胡桃、松子、乳蕈、柿、栗子為配料。每逢臘八，“煮紅糟粥以供佛飯僧，都中官員士庶作朱砂粥”，無論是紅糟粥還是朱砂粥，都充分體現(xiàn)了元朝統(tǒng)治者對(duì)佛教中喇嘛教的崇拜。

明清時(shí)，臘八粥的制作更加精細(xì)，《燕京歲時(shí)記》說：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角末、栗子、紅江豆、去皮棗泥等合水煮熟，外用染紅的桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛瓤、松子及白糖、紅糖、瑣瑣菊葡以作點(diǎn)綴”。每逢節(jié)期，皇宮都要煮臘八粥，而且還要分賜給百姓?！凹壹遗D八煮雙弓，榛子、桃仁染色紅。我喜嬌兒逢覽揆，長叨佛佑蔭無窮”生動(dòng)地描繪了清代北京城臘八的風(fēng)俗。

臘八粥的傳說

臘八粥的傳說有三種。

傳說一

一是共工的兒子死后變成了撒播瘟疫的鬼，這個(gè)瘟疫鬼天不怕地不怕，單怕赤豆，故民間有“臘八赤豆打鬼”之說。所以，臘八粥多以多種豆熬煮，就與此有關(guān)。

傳說二

二是佛教傳人我國以后，宗教習(xí)俗又滲透影響了這一節(jié)日活動(dòng)。相傳陰歷十二月初八日，是佛教的佛成道節(jié)，意為佛祖釋迦牟尼成佛的日子。相傳釋迦牟尼青年時(shí)出家求道，曾與苦行外道苦修六年，遍游印度各地、尋求人生真諦。一日，他來到摩揭陀國，即今印度比哈爾邦的尼連河附近。由于奔波勞累，酷熱難耐，忽然昏倒在河畔。此時(shí)，一位牧羊女路過發(fā)現(xiàn)了他，便尋來許多野果與多種雜米混合煮成熱粥給他食用。釋迦牟尼吃飽以后，元?dú)獾靡曰謴?fù)，隨后，又跳進(jìn)尼連河中沐浴，更覺心清氣爽。于是，他一連幾日在菩提樹下打坐靜思，終于在十二月初八日成就了天上正覺，得道成佛。故此，每年臘八日，各地寺院都誦經(jīng)作法，以紀(jì)念佛祖成道。

傳說三

三是明太祖朱元璋傳下來的。據(jù)說，朱元璋小時(shí)給富人放牛時(shí)，常挨餓，不得不到處偷點(diǎn)東西充饑。一次，不巧被主人捉住后關(guān)在一間小房子里，也不給他飯吃。他餓極了，發(fā)現(xiàn)屋子的角落里有一個(gè)老鼠洞，于是便去扒老鼠洞，想找些吃的充饑。鼠洞扒開后發(fā)現(xiàn)里面藏了許多老鼠搬積的大米、豆子、紅棗、芋艿等五谷雜糧，于是他便把這些東西收集起來，煮成粥吃，他感覺這頓粥比什么都香。后來，朱元璋做了皇帝，大魚大肉不消說，連山珍海味也都吃厭了，覺得什么電不合口味。一天，忽然想起小時(shí)候煮老鼠糧吃粥的味道來，就令太監(jiān)用雜七雜八的糧食、豆類，煮了一鍋糖粥。那天正是臘月初八，故叫“臘八粥”。大臣們見皇上吃這種粥，就學(xué)著做來吃，民間也跟官員們學(xué)，于是，吃臘八粥，就成了一種風(fēng)俗，一直流傳至今。