對(duì)于南北方的人來說，不僅僅是外在方面存在比較大的差異，在飲食方面會(huì)有更多的差異，尤其是到了過年過節(jié)的時(shí)候，這種差異會(huì)存在更加鮮明的對(duì)比，在過除夕的時(shí)候，人們?cè)陲嬍成厦娴闹v究，就會(huì)顯現(xiàn)的非常淋漓盡致了。

南北方除夕風(fēng)俗的差異

南北方就年夜飯來說，總的來說是南方更為豐盛，菜品多，儀式更隆重，在年飯前，用完整的雞、魚、大塊肉等，先要敬天敬地、敬神、敬祖，然后再開始動(dòng)刀切菜、做菜，最后全家人聚齊用餐。與南方不同的是北方的菜品會(huì)少一點(diǎn)，但是每個(gè)菜的量大，很實(shí)在，那叫一個(gè)大口吃肉，大碗喝酒，也體現(xiàn)了北方人民的豪邁大度之氣。

包餃子討吉利

北方除夕夜多包餃子吃，以諧音取更歲交子的意思。為了討吉利，北方人往往把硬幣、糖、花生、棗子、栗子和肉餡等，一齊包入新年的餃子內(nèi)。放糖的，用意是吃了新年日子甜美；放花生的，用意是吃了人可長壽；還有一只餃子中放一枚硬幣的，用意是誰吃到了就財(cái)運(yùn)亨通。餃子形似元寶，新年時(shí)面條和餃子同煮，叫做金絲穿元寶。在南方年夜飯是不折不扣的一場盛宴，它不僅在物質(zhì)上，也表現(xiàn)在精神上。

除夕風(fēng)俗差異由來

南北方年夜飯的不同，主要是因?yàn)榈赜蛞约皻v史風(fēng)俗民情的影響所造成的，除夕年夜飯是一年之中最重要的一頓飯，這也是一年之中最重要的一天，寓意著闔家團(tuán)圓，辭舊迎新?，F(xiàn)如今，交通的便利，讓人們可以品嘗來自不同地方的年夜飯，互享不同地方的年俗，再疲憊的游子、再落魄的歸人，與家人一道吃過情暖意濃的年夜飯后，又會(huì)重拾信心，昂首面對(duì)新的征途。