對于南北方的人來說，不僅僅是外在方面存在比較大的差異，在飲食方面會有更多的差異，尤其是到了過年過節(jié)的時候，這種差異會存在更加鮮明的對比，在過除夕的時候，人們在飲食上面的講究，就會顯現(xiàn)的非常淋漓盡致了。

南北方除夕風俗的差異

南北方就年夜飯來說，總的來說是南方更為豐盛，菜品多，儀式更隆重，在年飯前，用完整的雞、魚、大塊肉等，先要敬天敬地、敬神、敬祖，然后再開始動刀切菜、做菜，最后全家人聚齊用餐。與南方不同的是北方的菜品會少一點，但是每個菜的量大，很實在，那叫一個大口吃肉，大碗喝酒，也體現(xiàn)了北方人民的豪邁大度之氣。

包餃子討吉利

北方除夕夜多包餃子吃，以諧音取更歲交子的意思。為了討吉利，北方人往往把硬幣、糖、花生、棗子、栗子和肉餡等，一齊包入新年的餃子內。放糖的，用意是吃了新年日子甜美；放花生的，用意是吃了人可長壽；還有一只餃子中放一枚硬幣的，用意是誰吃到了就財運亨通。餃子形似元寶，新年時面條和餃子同煮，叫做金絲穿元寶。在南方年夜飯是不折不扣的一場盛宴，它不僅在物質上，也表現(xiàn)在精神上。

除夕風俗差異由來

南北方年夜飯的不同，主要是因為地域以及歷史風俗民情的影響所造成的，除夕年夜飯是一年之中最重要的一頓飯，這也是一年之中最重要的一天，寓意著闔家團圓，辭舊迎新?，F(xiàn)如今，交通的便利，讓人們可以品嘗來自不同地方的年夜飯，互享不同地方的年俗，再疲憊的游子、再落魄的歸人，與家人一道吃過情暖意濃的年夜飯后，又會重拾信心，昂首面對新的征途。