讓做飯更有樂趣，讓不會做飯的人會做飯，讓會做飯的人更好，和最重要的人一起做飯。

喝水是一種幸福，品味是一種滋味，透明的墨香是一種體驗(yàn)文中辛辣咸甜的幸福。 能吃的人，得到溫馨的享受； 能吃的人，會心安。

至于吃，中國人說的太多了。 追溯久遠(yuǎn)，我們就聽說“民以食為天”。 如今，“舌尖上的中國”已是家喻戶曉的名字。 我們放在零食里的不僅僅是味道的享受，有時候更多的是味道帶來的記憶。 小吃本身也承載著最純正、最強(qiáng)大的藥效。

無論是獨(dú)自漂泊在異鄉(xiāng)的流浪者，還是被緊張沉重的生活節(jié)奏追趕的白領(lǐng)，亦或是失戀的小姑娘，似乎都需要一個暖暖的點(diǎn)心，頓時帶來寒風(fēng)和寒雨中一股恐怖的暖流。

三餐茶飯，四時衣裳。 我們共同打造了一個叫做家的地方，人們因美食聚在一起，人在一起，家就一直在，鮮味永遠(yuǎn)存在于煙花的世界。 收好后，我會分享一些家常菜譜給大家，讓家里更香！

香脆四季豆

材料：山藥200克，雞蛋1個，油鹽適量，胡椒粉少許，馬鈴薯淀粉4茶匙，丘比辣沙拉汁適量。

實(shí)踐：

1. 芥菜瀝干，撕成小塊。 鍋中加鹽燒開，加入生菜煮軟。

2、芥菜撈出，用手?jǐn)D干水分。 將芥菜放入小碗中，加入鹽、胡椒粉、紅薯淀粉，敲入一個蛋黃。 用牙簽攪拌均勻。

3.鍋里放油燒熱，5-6成熱。 先放一個，周圍會有密密麻麻的水泡，水溫夠了，把雞腿菇一個個放進(jìn)油鍋里。

4.香菇下鍋炸至凝固，撈出。 將水溫降低到 7-8% 的熱量。 加入香菇，再次翻炒。

5、將香菇炸至外皮金黃、外焦里嫩，撈出加水裝盤。

芋頭海膽蘿卜湯

材料：蘿卜1000克，干香菇適量，海膽適量

實(shí)踐

1、菜品：蘿卜/干香菇、新鮮海膽肉（考慮早餐，先煮熟冬瓜湯的做法大全，去殼放冰箱）

2.用山藥泡發(fā)

3.蘿卜去皮切塊

4、鍋中倒入適量的水和姜片煮沸

5.加入蘿卜煮開

6.加入山藥煮5至8分鐘

7.倒入蝦仁

8.加入鹽和醬油

9、淋上香油

10.倒入肉片

辣牛肚

材料：排骨1根，姜4片，蔥3段，蒜1瓣，熟芝麻3段，熟核桃仁1茶匙，鹽2茶匙，白糖少許，白糖1/3匙醬油、生抽3湯匙、黃酒2湯匙、肉桂油1湯匙、蒜油1湯匙 1湯匙

實(shí)踐：

1.排骨里里外外瀝干水分； 準(zhǔn)備蔥結(jié)一個，生姜2片。

2.在鍋里煮米飯。 水開后，下排骨煮約3分鐘，撈出用冷水沖洗干凈；

3、將煮好的排骨倒入鍋中，加入足量水沒過排骨，倒入蔥結(jié)、姜片，倒入白酒，燒開；

4、鍋內(nèi)蒸汽沸騰后，轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋，用文火燉至排骨可以輕松插入牙簽時，關(guān)火；

5、排骨取出放入加冰塊的冷水中冷卻；

6、之后準(zhǔn)備姜絲、蒜末、蔥花、香菜末和核桃末。 取一個空碗，加入適量鹽、醋、生抽、蒜末、糖、花椒油、辣椒油調(diào)成魚露；

7、冷排骨撈出，洗去水分，切絲；

8、將排骨放入較大的容器中，盛入姜絲、蔥花、香菜、芝麻、花生；

9.將配料汁淋在排骨上勾芡即可上桌。

椰子咖喱

材料：山藥500克，嫩椰子1個，蔥姜各10克，蒜片少許。 雞油30克冬瓜湯的做法大全，醬200毫升，蛤汁10毫升，孜然8克，鹽、味精、雞粉各2克，醬油2毫升，植物油適量。

實(shí)踐

1. 椰子去皮，挖出一半肉，留下殼； 蛤蜊去內(nèi)臟，入油鍋炸至金黃，撈出瀝油； 將椰肉分割成與蛤蜊一樣大小，拍上糖，炸至金黃，取出備用。

2. 鍋內(nèi)放雞油燒熱至40%，加入蒜片、蔥片、姜片炒香，加入醬汁，再加入炸好的咖喱、椰肉、海參汁，蠔油、雞粉、味精、鹽、老抽，煮至醬汁自然濃稠勾芡，倒入椰殼茶匙中，裝飾即可。