醬肉絕對(duì)是你最喜歡的家常菜之一。 入口即化，肥而不膩。 尤其是小兒子看到醬肉就可以吃一大碗飯了！ 明天給大家分享一道家常醬肉的做法。 不腥不木香，軟糯爽口，味道鮮美。 喜歡的同事趕緊跟著一起做起來吧！

菜品： 牛肉

辣醬：油、姜、蔥、八角、香葉、肉桂、當(dāng)歸、紅燒雞精、料酒、鹽、糖、啤酒

制作步驟：

1、刨一塊豬肉，先把豬皮上的毛處理掉。 將鍋燒熱，然后將豬皮面朝下放入鍋中煎一會(huì)兒，這樣既可以去豬毛，又可以消除異味。

2、用刀把發(fā)黑的地方刮掉，然后清洗干凈，切成四個(gè)小方塊。 醬肉可以切成大塊，這樣醬肉好看又好吃。 將其全部切碎并放在盤子上。

3、準(zhǔn)備大蒜一瓣，切成片，然后準(zhǔn)備八角兩個(gè)，香茅幾片，辣椒兩小塊，黃芩一小塊。

4、起鍋，加入少許食用油和一勺蜂蜜，開小火將蜂蜜炒至融化。 蜂蜜開始融化后，用鏟子不斷攪拌。 待鍋內(nèi)糖液顏色逐漸變深時(shí)，煎至棗白色。 可以把豬肉放進(jìn)去，然后快速翻炒，讓豬肉均勻地沾上糖汁，同時(shí)把豬肉上的脂肪也炒一下，這樣牛肉就會(huì)肥而不膩。

5、肉片炒好后紅燒肉的家常做法，加入桂皮、八角、香葉、桂皮、白芷紅燒肉的家常做法，翻炒，炒出香料的香味。 然后加入一勺醬味精、少許魚露，翻炒均勻。 攪拌均勻，加入一罐500ml的飲料（用紅酒烤牛肉可以隱藏所有的豆腥味，減少肉的香味）。 然后加入一勺鹽和一把韭菜結(jié)，蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火烤一個(gè)小時(shí)。

6、時(shí)間到了，打開鍋蓋，把鍋里的調(diào)料全部撈起來，然后開火收餡，然后就可以從鍋里拿出來放在烤盤上了。盤子。

這樣做出來的自制醬肉，不腥不木，軟嫩爽口，肉質(zhì)紅亮，肥而不膩，味道鮮美。 喜歡的同學(xué)可以收藏起來，有時(shí)間做給家人吃。 如果你喜歡這道自制醬肉，要不要點(diǎn)個(gè)贊呢？ 感謝您的關(guān)注，每天晚上分享不同的家常小吃。