今天介紹的特產(chǎn)是水產(chǎn)，一種傳說(shuō)中的魚(yú)。 這種水產(chǎn)特產(chǎn)給人留下深刻印象的原因有四個(gè)：

說(shuō)到這里，可能有人已經(jīng)猜到了，今天的主角是鮭魚(yú)。 給大家講講傳說(shuō)中的三文魚(yú)的前世今生吧。

傳說(shuō)：奉玉皇大帝之命，由海路進(jìn)入黑龍江

鮭魚(yú)是屬于鮭魚(yú)科和太平洋鮭魚(yú)屬的魚(yú)類。 生活于黑龍江、烏蘇里江、白令海、日本海、北太平洋等海洋和河流中。 身體扁平，背部和腹部的外輪廓對(duì)稱，呈紡錘形。 也被稱為北方鱒魚(yú)和駝背。

多年來(lái)，許多人探索了這種魚(yú)類的秘密。 為什么要從海里游回黑龍江呢？ 為什么叫大摩訶呢？ 為什么總是和赫哲族聯(lián)系在一起？ 這里面有一個(gè)神奇的傳說(shuō)：

當(dāng)年，唐王東征時(shí)，被敵人圍困在黑龍江岸邊。 走投無(wú)路之際大馬哈魚(yú)籽的做法，他燒毀了自己的手表，向玉皇大帝求救。 玉皇大帝命東海龍王派龍帶魚(yú)去救唐王。 這條龍就成了守江的黑龍，黑龍江由此得名。 他們帶來(lái)的魚(yú)是鮭魚(yú)，成為唐軍的糧食，讓唐軍吃飽喝足，凱旋歸來(lái)。 甚至唐駿的馬。 它們也吃魚(yú)，所以被稱為大馬魚(yú)。

后來(lái)有個(gè)部落到了這一代，被圍困了，就學(xué)唐王的樣子，向龍王求救。 所以，他們也吃這種魚(yú)。 打敗敵人后，他們?cè)诤邶埥?、烏蘇里江等地長(zhǎng)期生存。 這些人就是后來(lái)的赫哲族。 他們用赫哲語(yǔ)稱這種鮭魚(yú)為達(dá)烏伊瑪哈，并逐漸演變?yōu)椤磅q魚(yú)”。

悲?。河蒙永m(xù)種族的繁衍

三文魚(yú)體型較大，成魚(yú)體長(zhǎng)可達(dá)一米左右。 他的嘴很大，形狀像鳥(niǎo)嘴，上下顎和犁骨上都有鋒利的牙齒。 生活在江河海中，專門捕食其他魚(yú)類為食，性情兇猛。

但對(duì)于這樣一條兇猛的魚(yú)來(lái)說(shuō)，繁殖是一種帶有挽歌色彩的奇怪經(jīng)歷。 有人說(shuō)這是因?yàn)樗麄儦埲痰臍⒙緭Q來(lái)的，也有人說(shuō)他們死前回到了自己的出生地。 鮭魚(yú)生活在河流中，幼時(shí)流入大海，在海中生活三四年。 成熟后，它們會(huì)冒著很大的風(fēng)險(xiǎn)，逆流而上游到黑龍江的烏蘇里江，在那里產(chǎn)卵，然后死去。

每年都有數(shù)以萬(wàn)計(jì)的鮭魚(yú)從海里游到河里，然后聚集在河邊產(chǎn)卵死去，非常慘烈。 即使逆流而上遇到天敵或危險(xiǎn)，它們也會(huì)不顧一切繼續(xù)向前沖，直到回到出生地。 產(chǎn)卵繁衍后，身體已經(jīng)疲憊乏味，就會(huì)停止進(jìn)食，靠體內(nèi)剩余的養(yǎng)分維持最后的日子。 它們的后代在這里孵化，然后魚(yú)兒順河而下到海里，然后開(kāi)始下一個(gè)循環(huán)。 每當(dāng)聽(tīng)到這樣的敘述，總覺(jué)得這是一首生命的挽歌，是對(duì)出生地的執(zhí)著追求。

價(jià)值：肉很好吃，魚(yú)子特別值錢

每次去黑龍江和烏蘇里江，當(dāng)?shù)厝硕紩?huì)自豪地介紹這里是三文魚(yú)的故鄉(xiāng)，他們的三文魚(yú)是最名貴的魚(yú)類。 作為鱖魚(yú)的一種，馬來(lái)西亞華人確實(shí)用得起珍貴二字。

據(jù)研究，每公斤三文魚(yú)肉中含有五毫克天然蝦青素。 眾所周知，蝦青素是最強(qiáng)的抗氧化劑。 為此，生活在黑龍江烏蘇里河流域和北方地區(qū)的赫哲族和埃基斯摩族基本沒(méi)有心臟病、糖尿病、動(dòng)脈硬化等疾病，個(gè)個(gè)身體強(qiáng)壯。 三文魚(yú)肉還能消除疲勞，健脾胃，消水腫。

大摩哈的魚(yú)子更是名貴難得大馬哈魚(yú)籽的做法，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)功效突出。 . 它比一般的魚(yú)子大很多，直徑有七毫米多，顏色鮮紅，很像一串串紅色的小珍珠或瑪瑙。 魚(yú)子含有豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂，七顆魚(yú)子的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)于一個(gè)雞蛋。 哈，一不留神，一口氣吃下半盤鮭魚(yú)子，吃掉一百個(gè)雞蛋。 不僅在中國(guó)，在歐美國(guó)家也很受歡迎。

吃法：珍貴的食材要精心制作

三文魚(yú)一般重約五斤，大的可達(dá)十斤。 它的肉質(zhì)非常細(xì)嫩，和我們吃的三文魚(yú)是同一品種。 這是非常相似的。 一些商販把三文魚(yú)和三文魚(yú)一起賣。

三文魚(yú)的吃法可以清蒸、紅燒、油炸或燒烤。 我不是食品專家，只是我見(jiàn)過(guò)的一些：

這么獨(dú)特的魚(yú)，說(shuō)到怎么吃，總覺(jué)得有些奇怪和不舒服。 不過(guò)想到當(dāng)初它來(lái)黑龍江提供食物的傳說(shuō)，心里就踏實(shí)多了。 我們用心做飯，為了更好的生活。 但一定要注意有序發(fā)展，不要耗盡資源，讓后代與三文魚(yú)一起守望相助。

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