眾所周知,粥是最養(yǎng)胃的食物。做粥的方法有很多種。許多食材和藥材都可以熬成粥。帶子粥是一種很有營養(yǎng)的藥膳粥。干貝干貝是著名的八珍之一,下面就來學(xué)習(xí)干貝粥的做法吧。
干貝粥的做法
菜肴
干貝是著名的八珍之一,我特別喜歡。它味道鮮美,易于保存,易于烹調(diào),可制成種類繁多的名菜。清熱涼血,解毒,富含蛋白質(zhì)。是減肥美容的佳品。
實(shí)踐
干貝可用酒和水浸泡。但是我今天要介紹的是貴州和廣西的民間做法。
1.用刀背將兩三個(gè)扇貝敲成細(xì)絲。
2. 鍋中倒兩勺油,加入姜絲和干貝炒至焦黃,加少許黃酒出鍋待用。
3、瓦罐內(nèi)的粥燒開后,將炒好的干貝倒入鍋中,不斷攪拌至粥稠干貝粥的做法,干貝顏色變成淡黃色。
4、將粥盛入碗中,加蔥花少許、鹽、香油幾滴即可食用。
干貝粥的做法
營養(yǎng)價(jià)值
扇貝的營養(yǎng)價(jià)值很高,含有多種人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。首先,扇貝含有大量豐富多樣的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸、谷氨酸等干貝粥的做法,同時(shí)還富含核酸,如肌苷酸;氨基酸的副產(chǎn)品,如?;撬崃姿?;各種礦物質(zhì),如鈣和鋅。不愧為堪比鮑魚、海參的優(yōu)質(zhì)食材。
干貝粥的做法就介紹到這里。這道營養(yǎng)豐富的帶子粥你學(xué)會(huì)了嗎?閑暇之余,可以做一道美味又營養(yǎng)的干貝粥,犒賞一下自己。