對于喜歡雞肉和蘑菇的人來說，一道湯汁濃郁的滋補雞湯燉蘑菇是非常美味的一道菜。這道菜既美味又營養(yǎng)，而且非常容易制作。下面是制作這道菜的方法：

所需材料：

雞肉：500克

蘑菇：200克

蔥：適量

姜：適量

鹽：適量

食用油：適量

料酒：適量

步驟：

雞肉切成小塊，蔥姜切末備用。

蘑菇用清水洗凈，切片備用。

熱鍋涼油，下蔥姜爆香，加入雞肉煸炒至變色。

加入適量料酒，炒勻。

加入適量清水，大火燒開，撇去浮沫。

轉(zhuǎn)小火，燉煮30分鐘左右。

加入蘑菇片，繼續(xù)燉煮10分鐘左右。

加入適量鹽調(diào)味，煮至湯汁濃稠即可。

小貼士：

在煮雞肉時可以加入一些姜片，這樣能夠去除雞肉的腥味。

煮蘑菇的時間不宜過長，否則會影響它的口感。

總結(jié)： 這道滋補雞湯燉蘑菇不僅美味可口，而且具有很高的營養(yǎng)價值。蘑菇富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，能夠增強(qiáng)人體的免疫力；而雞肉則富含蛋白質(zhì)和維生素B群，能夠增強(qiáng)體力和免疫力。這道菜適合所有人食用，尤其適合貧血和營養(yǎng)不良的人食用。