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美食
我從不承認(rèn)自己是個(gè)貪吃的人。
因?yàn)槔削衣犉饋?lái)很傻，不冷。 試想，一個(gè)總想走蘿莉路線的人，一旦和饞嘴聯(lián)系在一起，就會(huì)有違背口味的感覺。 高冷凡需要保持一顆平靜的心，小幅度的動(dòng)作，身上始終保持著平靜的神情。
“中午吃螃蟹？” 每當(dāng)我喜歡的人這樣問我時(shí)，我總是先掩飾住內(nèi)心的驚訝，右臉頰上擠出性感的笑容，淡淡的說(shuō)“是”。
在和肥龍蝦打架的那一瞬間，我總記不住自己喜歡的人說(shuō)了什么，還覺得他吵。
我腦子里的彈幕一般都是這么黃的，再多一點(diǎn)就好了你再喝點(diǎn)醋，下一個(gè)看起來(lái)更大更艾瑪。
所以很不幸，我的行為總是出賣我的心。
比如很久以前，一個(gè)朋友曾經(jīng)這樣評(píng)價(jià)我：
領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)客叫點(diǎn)餐。 這是我一生中最美好的時(shí)光。 菜品擺在桌上，大家擠成一團(tuán)。 我可以看到我的小我穿梭其中，有時(shí)在左邊，有時(shí)在右邊。 我們都只吃一碗。 但我沒有，我點(diǎn)的菜我都吃光了。
我還看了劉宇的一本書。 上面有一篇文章說(shuō)她出國(guó)后懷念一種罐頭，叫飯掃光。 按照她的概述，那種罐頭似乎是很了不起的東西。 我不相信。 帶著這些科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男膽B(tài)，我走進(jìn)了商場(chǎng)，一口氣買了好幾瓶。
后來(lái)開始帶隊(duì)，每次眼里沙沙作響，我就一本正經(jīng)走過去，假裝訓(xùn)斥：上班時(shí)間吃餅干，吃吃吃吃，有這么好吃嗎？ 說(shuō)著，他抓了一把往嘴里塞，踢了她幾腳，才回到自己的工位。
晚上只要回家，如果吃完午飯還覺得餓，就算冰箱里什么都沒有，我也會(huì)路過幾次，打開看看，好像只要拿一看，就算什么都沒有，我也會(huì)莫名的很滿足。
直到有一次，我夢(mèng)到唐朝的美食家袁枚在我的臥室里做飯。 他一手拿著《隨園食單》，另一只手拿著勺子抄著鍋。 下擺的條紋都快掉鍋了。 看得我好慘。 醒來(lái)后，我沖到臥室去救鍋里的雞，發(fā)現(xiàn)里面是空的，我還餓著呢。
那時(shí)我感到懺悔，并決定誠(chéng)實(shí)勇敢地面對(duì)自己。
于是我一個(gè)人打開冰箱，給自己做了一頓夜宵。
這就是為什么我開始做清晨食堂的原因。
我是個(gè)吃貨，但絕不能被夢(mèng)輪奸。 這寫的是貪食者在夜里餓得半死時(shí)的驕傲和自尊。
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1）錫紙烤羊肉，晚上22:00開始營(yíng)業(yè)。
材料：牛排、小芋頭、圣女果
實(shí)踐：
1、準(zhǔn)備調(diào)料（鹽、生抽、姜片、孜然粉、胡椒粉），將羊排放入，用保鮮膜包好，倒入冰箱冷藏腌制2小時(shí)以上。
2、烤箱預(yù)熱180度，用錫紙將牛排緊緊包好，在雞肉上抹少許橄欖油，倒入烤箱，180度烤20分鐘。
3.把雞拿出來(lái)，打開錫紙，鋪上一層剩余的醬汁，撒上蔥花，磨黑桂粉，繼續(xù)用我的熱情在火一樣的溫度下烤10分鐘。
TIPS：牛排腌一晚，鮮味有意想不到的效果，紅薯可以和牛排一起烤，圣女果需要用油紙包好，最后和牛排一起烤10分鐘（水果是太軟太熟，用油紙鎖一下 想裝酷的話，公布的牛排要配啤酒。
2）牛里脊牛排金槍魚，白天21:03供應(yīng)。
成份：心形牛排、櫻桃番茄、冬瓜、青豆、沙丁魚罐頭、亨氏生菜醬、番茄牛里脊肉
實(shí)踐：
1、以上材料不只有后三種，放入鍋中煮15分鐘左右，撈出用水洗凈。
2. 淋上香蕉醬和牛里脊肉，從罐頭里取出一條新云魚干，即可食用。
TIPS：最懶最快的宵夜，信任你指的，√。
3）田螺面，晚上22:16供應(yīng)。
材料：酸筍、豆腐干、冬瓜丁、酸扁豆、螺螄粉、螺螄湯。
實(shí)踐：
1. 螺螄湯：螺螄+雞肉，蝦醬1片，紫蘇，香料（八角，茴香，香茅，桂皮，干豇豆，五味子），香料炒螺螄，油，鹽，腐乳，紫蘇，豬肉排骨 燉至大火沸騰，將田螺丟入排骨湯中煮兩個(gè)小時(shí)，加入鹵汁，就成了一道復(fù)雜的一刀切的田螺湯。
2. 螺絲粉：如果買干的，請(qǐng)用熱水浸泡1小時(shí)。
3、將酸筍、芋丁、酸扁豆加少量堅(jiān)果湯、油、鹽炒香。
4、螺絲湯加面粉，加入炒好的酸筍、干芋丁、酸扁豆。
TIPS： 吃完請(qǐng)及時(shí)涮鍋洗碗，不然第二天回去滿屋都是臭TT。
4）山西烤帶魚果袋，晚上22:32營(yíng)業(yè)。
原料：山西大桑、蘿卜芋頭、黃瓜、紅薯、鱈魚、豌豆、奶油片、奶油。
實(shí)踐：
1.新疆大包：別想了，我買了（家里輕軌口有南江阿姨賣，心血來(lái)潮買了一個(gè)）。
2、配菜：黃瓜、冬瓜、香菇、紅薯切塊，用油、鹽炒熟。
3. 魷魚：放入火鍋醬和調(diào)味料烤半小時(shí)，然后放入烤箱200度烤10分鐘，揭蓋后切塊。 （串燒鱈魚可以在這里衍生，很好吃）
4、將小菜和鰻魚均勻撒在山西包上，上面放上奶油片和奶油，放入烤箱150°烤10分鐘。
TIPS：如果嫌帶魚湯麻煩，可以偷懶用市面上的帶魚餅，也可以用市面上賣的現(xiàn)成糕點(diǎn)代替山西大桑。
5）靜哥紅薯泥，下午22:20有售。
配料表：芋頭、油、生粉、醬油、黑肉桂粉、蔥花
實(shí)踐：
1.土豆蒸或煮。 稍微冷卻后，用工具壓成泥（某寶有）
2.加入蜂蜜，加入奶油搗碎。
3、醬料：蠔油、糖、醬油，翻炒片刻，加少許水拌勻成糊狀。
4.戴上手套，把紅薯泥揉成一個(gè)大球。
5. 在紅薯塊上撒上一湯匙醬汁。
6. 撒上蝦仁，磨黑肉桂粉。
TIPS：師傅姐姐曾經(jīng)問我紅燒醬怎么做，我很吝嗇，沒有告訴他。
6）史上最好吃的河鮮面，23:02營(yíng)業(yè)。
配料：面醬、紅辣椒、青椒、青豆、蝦、六十、文蛤、蟶子、洋蔥、大蒜。
實(shí)踐：
1. 面條很重要很重要很重要，不要盲目買，去米線攤，從小販那里買2袋。 商場(chǎng)里的容易碎，所以一定要純熟醋，吃起來(lái)有嚼勁，炒起來(lái)不容易碎。
2、海鮮先煮熟，煮沸去除雜質(zhì)，然后用??茄子、紅辣椒、四季豆、油和鹽炒熟備用。
3.鍋里多放點(diǎn)油，大量蒜頭拍成粉，爆香后加入香菜炒香，加入甜面醬，主要炒死了都會(huì)愛抱的魚露。
4.與新鮮海鮮一起攪拌均勻，最后加入醬油調(diào)味。
TIPS：史上最好吃的美食，真的，吃完還想再吃。
7）檸檬烤雞腿，21:33開始吃。
原料：雞腿、洋蔥、芹菜、大蒜、干豇豆、茄子、胡椒粉、青檸、黃瓜、小茴香。
實(shí)踐：
1. 雞腿像牛排一樣烤，切開脖子，讓醬汁溶入內(nèi)層。
2. 放在烤盤上，因?yàn)橹芏噼F板魷魚的做法，需要用錫紙包好，放入烤箱220°烤1小時(shí)。
3、洋蔥、豇豆、香蕉炒香，檸檬切丁，倒入烤盤，和雞腿一起烤10分鐘。
TIPS：醬汁也可以換成現(xiàn)成的新奧爾良腌料包。
8）香蕉炒面，23:12吃。
原料：豌豆、芋頭、火腿、豬肉、炒飯、草莓。
實(shí)踐：
1. 在香蕉攤上買一根香蕉，然后殘忍地將它切成兩半。
2、香蕉挖好，用刀劃十字，用鐵勺挖出一點(diǎn)，放在一邊。
3、香腸打成泥需要15分鐘（可以用臘腸代替香腸），冷卻后切丁。
4.米飯煮好了。
5、將四季豆、胡蘿卜、冬瓜、火腿一起炒熟，備用。
6.雞蛋打碎，加水和醬油炒熟，備用。
7. 4和5和6和2一起翻炒，加入少許鹽和調(diào)味料。
TIPS：絕對(duì)是時(shí)間分配的游戲。 經(jīng)過估算，最省時(shí)的做法是回來(lái)先蒸火腿炒飯，期間洗菜挖香蕉，趁火腿涼了打豬肉炒豬肉。 骰子，進(jìn)行第5步，最后進(jìn)行第7步。草莓肉用一半就好，如果全部用草莓就太甜了。 隔夜飯菜也是最好的。
9）牛排帶魚，22:28開始吃。
材料：魷魚、芋頭、豌豆、芋頭、香蕉、披薩、蝦。
實(shí)踐：
1.煮炒面。
2、鱸魚洗凈，撒上雞精，其他材料不用加。
3、加鹽、雞精，加少許水拌勻，淋在胡蘿卜、豌豆、芋頭、香蕉上，然后用油紙包好，抹一層橄欖油，用錫紙把雞肉包好，放入烤箱180度烤20分鐘。
4. 在意大利面上撒上肉末和香蕉醬。
5.用模具將豬肉炒熟，在豬肉上撒上肉桂粉。
6.拼盤。
TIPS：雞肉泡打粉很好用，去藥店買一瓶吧~披薩小助手~
10）烤三文魚，23:18開始吃。
材料：速凍三文魚、香蕉、紅薯。
實(shí)踐：
1. 解凍三文魚。
2. 涂上橄欖油鐵板魷魚的做法，上面放上我說(shuō)的雞肉泡打粉。
3、番茄用油紙包好，紅薯上隨便撒上黑桂粉和茄子粉。
4. 魚用錫紙包好，和香蕉、青椒一起送入烤箱180度烤20分鐘。
TIPS：任何魚都可以這樣用，秋章魚、深海等所有的魚都可以這樣用。
就是這樣，午夜食堂，關(guān)于一個(gè)老美食家的自尊，其實(shí)會(huì)在每個(gè)晚上無(wú)人的時(shí)候，繼續(xù)堅(jiān)持下去。
我的口號(hào)絕對(duì)不是：大半夜沒人，那就要吃很多。
那太做作了。
我只有一個(gè)信念。
地主自己養(yǎng)肥了，對(duì)你他都有好處。
阿門。
