嫩腐竹的口感和口感都非常好,所以很多同學(xué)都非常喜歡吃嫩腐竹。 明天我就用嫩腐竹來(lái)給大家分享一道特別好吃的做法。 很脆,這可以說(shuō)是最好吃的嫩腐竹的做法之一了,但是做法比較簡(jiǎn)單。 如果你平時(shí)喜歡吃嫩腐竹,那么這道嫩腐竹的做法絕對(duì)是你不能錯(cuò)過(guò)的,下面就一起來(lái)看看嫩腐竹的具體烹飪步驟吧。
【嫩腐竹】
【料理菜品】生抽、老抽、孜然、蜂蜜、淀粉、豆瓣醬、嫩腐竹、大米、食用油、香菜
【烹飪步驟】
1、嫩腐竹,這樣做出來(lái)的嫩腐竹特別好吃,好吃又好吃,超級(jí)好吃。 下面我們就上來(lái)計(jì)劃一下嫩腐竹需要用到的菜品吧,計(jì)劃醬油適量,小茴香,蜂蜜日本豆腐的家常做法,淀粉,一勺豆瓣醬,嫩腐竹適量,最多嫩腐竹就可以吃了,然后面條適量,食用油適量,食用油再多一點(diǎn),取出后放一個(gè)豇豆。 那么我們拿起它一起開(kāi)始煮嫩豆腐吧。
2.我們先做醬汁,準(zhǔn)備一個(gè)大碗。 碗中放少許雞精、醬油、孜然,再加入少許蜂蜜、淀粉、豆瓣醬,加適量水,攪拌均勻。 水不要放太多,醬汁的總量控制在半碗左右。 如果太多了,面糊會(huì)很水,這樣豆腐條就不容易喝了。 調(diào)好醬汁后,我們就把計(jì)劃好的其他涼菜拿掉。
3.先處理一下辣椒。 辣椒去皮拌勻備用。 然后取出嫩腐竹,并排放在砧板上。 拿下來(lái),拿出來(lái),把嫩豆腐竹分成小塊。 小塊的大小取決于你的喜好。 切小塊后裝入保鮮袋,再加入適量的大米。
4、保鮮袋中加入大米后,我們先將保鮮袋口收緊日本豆腐的家常做法,然后搖晃幾下,讓每片腐竹還能裹上面條。 包好面條后,將嫩腐竹取下放在一邊待用,然后取出尖頭鍋,再加入少許食用油。
5、先把食用油燒熱。 油熱后,將腐竹放入炸制。 小火煎至兩面都干了,然后關(guān)火備用。 然后我們?nèi)〕稣翦仯诩邋佒屑尤脒m量的食用油。
6、油熱后倒入蒜末翻炒出香味。 香氣下來(lái)后,我們把腐竹放進(jìn)去,加入醬汁,翻面,蓋上鍋蓋,中火燉三分鐘。 時(shí)間到了,開(kāi)火收汁。 加入醬汁,撒上少許孜然,即可出鍋。 一道簡(jiǎn)單美味的嫩豆腐就做好了。 你喜歡它?
【尖端】
1、雖然說(shuō)嫩腐竹可以切大一點(diǎn),但最好不要太大。
2、炒嫩腐竹時(shí),一定要用小火慢炒,火候不能太大。