美食餐廳商業(yè)計劃書（一般5篇）

在瞬息萬變的現(xiàn)代社會，接觸到商業(yè)計劃書的地方越來越多，商業(yè)計劃書可以幫助創(chuàng)業(yè)者更清楚地認(rèn)識自己。 那么相關(guān)的商業(yè)計劃書是如何制定的呢？ 以下是小編收集的美食餐廳經(jīng)營計劃書（一般5篇），歡迎分享。

美食店經(jīng)營計劃1

一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

利用合理有效的管理和投資，成立美食街商鋪?zhàn)赓U管理有限公司，為繁榮社區(qū)經(jīng)濟(jì)不斷努力。

2.市場分析

在南京市XX區(qū)的一個小區(qū)里，有很多，占地5000多平方米，周圍有四個居民區(qū)，一所學(xué)校，兩棟寫字樓，一所醫(yī)院，一個公園。 大約有 10,000 到 20,000 名潛在消費(fèi)者。

周圍有一些小吃攤和零售食品養(yǎng)生食品，雜亂無章，參差不齊。 食品的質(zhì)量和品種不能滿足消費(fèi)者的需要，分布凌亂和不注意環(huán)境衛(wèi)生，對社區(qū)形象影響很大。

我們的成立是為了集中管理分散的美食商戶，不斷豐富美食品種，滿足社區(qū)及周邊群眾的餐飲需求。 也將促進(jìn)社區(qū)人員就業(yè)，美化社區(qū)環(huán)境，打造區(qū)域地標(biāo)性地塊。

三、實(shí)施方案

1.公司服務(wù)的典范。

以商家為中心，以客戶滿意為目標(biāo)，通過讓客戶和商家都滿意的雙贏結(jié)果，最終實(shí)現(xiàn)公司經(jīng)營理念的提升。

2、目標(biāo)市場定位。

為公眾所接受的各種普通食品和特殊食品。 客戶群體：上班族、學(xué)生、休閑人群、其他。

3.營銷策略。

科學(xué)管理，連鎖經(jīng)營，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

（一）公司名稱：“XX”，公司理念：“為商家提供經(jīng)營保障，為顧客提供滿意的服務(wù)”。

（2）一天內(nèi)美食街各時間段的經(jīng)營計劃

早上6：00-9：00，為上班族和學(xué)生提供早餐服務(wù)，每天提供不少于八種早餐品種，注重營養(yǎng)和方便； 快餐等基本品種食品，并為醫(yī)院上班族和患者及家屬提供特色食品，

學(xué)校學(xué)生和社區(qū)居民的選擇以營養(yǎng)、牢度、品種豐富為原則； 晚餐時間較長，從17:00到23:00，主要提供炒菜、大排檔、小吃、燒烤等特色食品，主要面向社區(qū)居民和休閑人群為主。

(3) 公司形象策略

加大在社區(qū)及周邊的宣傳力度，通過廣告策劃，為美食街樹立標(biāo)志性廣告。 科學(xué)劃分美食街區(qū)域商鋪，統(tǒng)一門牌和招牌，營業(yè)期間，專職現(xiàn)場管理，

（四）公司經(jīng)營戰(zhàn)略

基于社區(qū)內(nèi)的消費(fèi)群體，初期開發(fā)中盡可能多的美食商家會進(jìn)入并持續(xù)挑選。 當(dāng)消費(fèi)群體逐漸擴(kuò)大，美食街的宣傳推廣達(dá)到一定程度后，經(jīng)營管理逐漸清晰。 成熟了，就會挑選出美食的商家，不好的就留著。 各特色餐廳不超過3家，保證顧客需求，促進(jìn)商家競爭。 當(dāng)公司有足夠的資金和人員時，將發(fā)展連鎖經(jīng)營。

四、實(shí)施方案

第一階段：組建管理團(tuán)隊(duì)，招商引資

第二階段：進(jìn)行招商，選擇可以入駐美食街的商家，與商家簽訂合作合同

第三階段：策劃宣傳。

五、投資收益

不僅是利潤，還有社會效益。 作為本公司的管理者，希望公司以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、科學(xué)的管理、健康的發(fā)展，不斷創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。結(jié)果是三方

共贏，從而促進(jìn)社會的繁榮！

美食餐廳商業(yè)計劃書2

前言

人們的就餐和飲食存在幾個問題。 北京市商務(wù)委對1000戶以上城鎮(zhèn)居民進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不吃早餐或在家吃早餐的市民僅占被調(diào)查人數(shù)的1/3，占調(diào)查人數(shù)的2/3。他們經(jīng)常在外面吃早餐，70%的市民對早餐市場不滿意。 另一方面，北京流動人口眾多，眾多白領(lǐng)形成了龐大的外出就餐游擊隊(duì)。 每個人都想以健康的身體迎接新的一天。 這個時候一定要注意健康飲食。 很多人午餐，連晚餐都在外面打游擊，雜七雜八的飲食，長此以往至少會埋下很多身體疾病的隱患。像胃病、腸道疾病、肝炎、心血管疾病等等。

1.1 早餐：

忙碌的生活環(huán)境，讓人忽略了早餐的重要性。 外面賣的早餐一般都是為了討好口味而放棄營養(yǎng)。 沒有營養(yǎng)的早餐是健康的頭號敵人，而早上的第一頓飯也是營養(yǎng)攝入最關(guān)鍵的一餐。 均衡的營養(yǎng)可以補(bǔ)充體力，為一天帶來活力。 吃一頓豐盛健康的早餐，保證身體和大腦活動所需的能量。 由于工作性質(zhì)的原因，都市人往往很忙或沒有時間吃早餐。 ，空腹的感覺使人不活躍，大腦活動減慢，同時也會影響腸胃，從而，也會導(dǎo)致身體免疫力下降。因此，它營養(yǎng)豐富，富含高分子碳水化合物，膳食纖維，獨(dú)特的水溶性纖維β-葡聚糖，延長碳水化合物的消化時間，不僅能提供持續(xù)穩(wěn)定的能量，更能為一整天帶來充沛的能量

1.2. 目前，早餐中還存在很多不利于人體健康的因素

按照北京人的飲食習(xí)慣，老北京的早餐曾經(jīng)是油條、炸肝、豆?jié){、豆腦、米飯、小米粥、大餅等等，豆?jié){、豆腦、米飯、小米粥，包子。 都是不錯的早餐，但生產(chǎn)質(zhì)量和衛(wèi)生普遍存在較大問題。 此外，脂肪和膽固醇含量高的油條也遠(yuǎn)不如炒干。

吃一頓營養(yǎng)早餐，擺脫阻礙健康的克星。 一份營養(yǎng)健康的早餐必須要有足夠的碳水化合物、膳食纖維和蛋白質(zhì)，因此如何精心選擇營養(yǎng)、快捷、美味、方便的早餐成為當(dāng)今餐飲業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。

目前已有上百種實(shí)用的粥方可供參考和選用。 比如：北京最流行的十米粥，不管是針對三高老年人，還是其他人群的保健品，作為預(yù)防疾病和調(diào)理疾病，效果都非常好。 養(yǎng)生早餐粥無疑滿足了人們的需求，這種旺盛的需求也開啟了巨大的商機(jī)

2.1. 午餐：一般來說，人在午餐中吸收的營養(yǎng)占每日營養(yǎng)來源的三分之一。

現(xiàn)代人在健康觀念上比以前有了更多創(chuàng)新的管理觀念。 對于健康，不再只是被動的治病，現(xiàn)代人有了更積極的態(tài)度。 如何積極抵御和預(yù)防疾病，同時保持自己的心態(tài)和身體處于最佳狀態(tài)，才是有效管理健康的積極態(tài)度。 用于日常食物搭配。 健康的飲食是成功人生的源泉！ 健康為您的生活增添色彩； 飲食使你的健康更完美。

2、養(yǎng)生餐廳商機(jī)巨大

當(dāng)然，“賣”點(diǎn)很重要。 以中國傳統(tǒng)食品為主的一系列產(chǎn)品，雖然知道的人很多，但做的好的卻不多。 它既是一個盲點(diǎn)，也是一個賣點(diǎn)。 只要有好的產(chǎn)品和好的商業(yè)方法，就可以在市場上流行起來。 取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。

比如早餐的“粥”，不管是炎熱的夏天還是寒冷的冬天，無論是百花盛開的春天還是收獲滿滿的金秋。 食物是飲食的首選。 開粥店可以充分迎合現(xiàn)代人注重健康的生活潮流，而且成本低，回報穩(wěn)定。

近來，一種粥文化、健康養(yǎng)生的飲食文化已經(jīng)飄遍了整個北京城。 經(jīng)濟(jì)型、健康型的餐廳成為餐飲業(yè)的新貴。因此，以全天候的經(jīng)營模式開養(yǎng)生型餐飲將更加經(jīng)濟(jì)，商機(jī)巨大。

3、市場調(diào)查與調(diào)研

1、目前，北京市民對養(yǎng)生餐有了一定的了解。 他們一改以往常態(tài)的大魚大肉、油膩菜肴，開始選擇營養(yǎng)價值更高的健康膳食。

2、如果推出集食療、保健、美容、長壽為一體的綠環(huán)飲食，那么無論是利潤率還是人們的需求空間都相對比較有前景。

3、承接養(yǎng)生餐廳有五個特點(diǎn)：

1.大眾消費(fèi)得起； 2、營養(yǎng)豐富，易吸收； 3.持續(xù)消費(fèi)； 4、老少皆宜； 5、食客可以縮短消費(fèi)時間。 應(yīng)立足于：不僅要色香味美，宣傳的重點(diǎn)要放在健康上！ 只把食物當(dāng)成飽腹和美味的觀念早已過時。 工作和學(xué)習(xí)。 同時也能滿足人們的健康需求，讓消費(fèi)者從中獲得價值和滿足感。

2、在經(jīng)營特色上，我們反對粥店的傳統(tǒng)思維。 我們應(yīng)該勇于放棄劣質(zhì)產(chǎn)品，而不是過剩。 在粥類方面，我們只需要設(shè)計10種具有絕對競爭力的粥類產(chǎn)品，其中主打產(chǎn)品1款。 此外，建議多吃一些容易消化的粥類菜肴。 這也是為了防止可能的業(yè)務(wù)風(fēng)險。 就算粥品種真的失敗了，因?yàn)槟阍谄渌＝〔似飞舷铝斯Ψ颍部梢詮浹a(bǔ)菜品中粥品的損失。

4、面向消費(fèi)渠道和人群

這是一個消費(fèi)渠道非常廣泛的行業(yè)

1、普通消費(fèi)者，重點(diǎn)關(guān)注：嬰幼兒、學(xué)生、老人、孕婦、患者及亞健康人群。

2、主要功效：營養(yǎng)、衛(wèi)生、口感好、保健。 這是一種非常中國式的快餐

3、經(jīng)營場所：可形成住宅區(qū)、醫(yī)院旁、養(yǎng)老院、老年公寓、公園及周邊經(jīng)營等。 早餐、午餐、晚餐：營養(yǎng)豐富的主食，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，

4.重要性：患者、學(xué)生、老人需要營養(yǎng)； 免去煮粥的麻煩和采購原料的不便； 更安全、更衛(wèi)生、更營養(yǎng)、更有效。 維護(hù)健康，省時省力，讓消費(fèi)者在消費(fèi)上感覺更合理。

5 同時在餐廳宣傳各類食品的保健食品的功能和特點(diǎn)，增加各類餐廳的健康知識。 在享受美食的同時，也使食客們提高和加強(qiáng)了健康意識。 在健康飲食的同時，他們也意識到保健食品對人體的重要性。

五、食品類

1.1. 各種早餐粥

主要有（1）雜糧粥（2）豆粥（3）。 五谷雜豆粥（4）。 肉粥（5）。 花粥（6）。 蔬菜粥（7）。 魚粥（8）。 水果粥（9）。 藥膳粥

配套產(chǎn)品主食包括：各類粗糧

(1) 蛋糕 (2) 蛋糕 (3) 其他

優(yōu)點(diǎn)：品種多、適應(yīng)性廣、選擇性高、原料便宜、采購容易、流程短、無特殊技術(shù)、生產(chǎn)容易、銷售好、無旺季。

缺點(diǎn)：由于成分較多，購買略顯繁瑣，但可以根據(jù)一般人群常見的亞健康狀況進(jìn)行分類歸納和集中。

1.2. 早餐小菜盡量擠出人們常吃的，腌咸菜，盡量用各種蔬菜和豆制品做出合理健康的混合清爽小菜

1.3 同時，根據(jù)年輕人吃肉的特點(diǎn)，準(zhǔn)備一些當(dāng)?shù)氐奶厣〕裕?/p>

湘、天津包子、燒餅、玫瑰蜂糕、肉夾饃、南瓜餅等，...

地方風(fēng)味小吃很多，可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w情況制作。 建議南北小吃混搭，會更吸引人。

2.午餐類

為了迎合人們越來越注重健康飲食的觀念，為健康飲食而推出快餐

例如：包括鍋貼芹菜套餐、牛肉炒西蘭花套餐、肉醬脆皮蛋套餐、烤四菜套餐、海鮮套餐、豆腐肉碎茄子套餐……上百種炒菜搭配合理營養(yǎng)等； 午餐帶給您充實(shí)健康的身心享受

3、晚餐以魚丸湯等養(yǎng)生湯品為主，輔以粗糧零食搭配養(yǎng)生茶等。

湯為鮮之母，鮮為味之源。 湯不僅是一道美味佳肴，還是人們祛病強(qiáng)身的佳品。

充分發(fā)揮茶葉在開發(fā)智力、預(yù)防衰老、提高免疫功能、改善腸道菌群結(jié)構(gòu)和除臭解毒等方面的功效。

六家門店

的完成

1、選址要人口密集，人流量大。 起步面積約50平方米。 裝修風(fēng)格以回歸自然為主題。 裝修簡潔大方。 未來會根據(jù)業(yè)務(wù)情況發(fā)展壯大

2、送餐服務(wù)：早餐營養(yǎng)粥大鍋熬煮，食材專人打包，小鍋備好。 專業(yè)的配送團(tuán)隊(duì)。 重點(diǎn)對象：醫(yī)院住院部、行動不便的老人、學(xué)校、家庭。 上門贈送菜單（有食療粥、保健午餐、對癥介紹），并接受電話訂購。

3.建立自己的網(wǎng)站。 開展網(wǎng)上促銷、訂貨、加盟等，拓展銷售渠道。

七、養(yǎng)生餐廳的優(yōu)勢：

一般家庭，尤其是上班族，由于時間匆忙怕麻煩，耗費(fèi)時間的早餐也比較單調(diào)

更何況，普通人不懂得如何在飲食上養(yǎng)生。 就算他們知道，也真的很無奈去買。 如果不少量購買，容易買到，容易浪費(fèi)，不專業(yè)等。

1. 聘請醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)專家的支持

2、公優(yōu)產(chǎn)品同時供應(yīng)，適用性廣，針對性強(qiáng)。 節(jié)省時間，成本低，效果好。 完全可以達(dá)到食療、保健、美容、延年益壽的效果。

3. 專業(yè)，采購方便，原料齊全，價格低廉養(yǎng)生食品，不浪費(fèi)。

八名人員編制

（單店）設(shè)店長1人，可根據(jù)店面規(guī)模確定廚師、收銀員、服務(wù)員、采購員等人數(shù)。 但必須配備有經(jīng)驗(yàn)、負(fù)責(zé)的營養(yǎng)師。

美食店商業(yè)計劃3

一、項(xiàng)目概況

人靠吃飯！ 食物永遠(yuǎn)是與大眾生活最密切相關(guān)的基本元素。 然而，隨著現(xiàn)代社會的進(jìn)步與發(fā)展，由于種種客觀原因，食品安全的缺失導(dǎo)致公眾失去信心。 過量農(nóng)藥、化學(xué)添加劑、轉(zhuǎn)基因技術(shù)不斷挑戰(zhàn)人類健康底線。 讓人們吃得好不再是農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的重點(diǎn)，讓人們吃得放心才是一切食品最本質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)！ 天然食品的新概念，就是利用未受污染的青山綠水，嚴(yán)格控制農(nóng)藥和化肥的使用，種植無污染、無害的純天然植物，通過獨(dú)特的加工工藝送到人們的餐桌上。

該項(xiàng)目將涉及獨(dú)家食品供應(yīng)、綠色食品和食品檢測。 以專賣店的形式嚴(yán)格管理，讓食品安全的理念深入人心。

二、團(tuán)隊(duì)簡介

1.本機(jī)構(gòu)如何設(shè)立、機(jī)構(gòu)名稱、注冊地區(qū)尚未確定。 注冊資金需在10萬至15萬元人民幣左右。 隸屬關(guān)系、法定代表人和公司地址尚未選定。

二、公司股權(quán)結(jié)構(gòu)

3、公司主要經(jīng)營范圍的說明；

(1) 食品專用 (2) 綠色食品 (3) 食品檢測

4、公司主要管理人員簡介；

總經(jīng)理：負(fù)責(zé)公司經(jīng)營發(fā)展、市場協(xié)調(diào)部署、質(zhì)量監(jiān)督等工作。 市場部總經(jīng)理：負(fù)責(zé)公司宣傳、對外采購執(zhí)行、餐飲體驗(yàn)店的管理運(yùn)營。

業(yè)務(wù)總經(jīng)理：負(fù)責(zé)公司業(yè)務(wù)拓展、農(nóng)產(chǎn)品采購和銷售工作。 餐飲工廠的管理和運(yùn)營。

5、公司的企業(yè)文化、經(jīng)營宗旨和服務(wù)理念；

企業(yè)文化：做有良心的企業(yè)，做負(fù)責(zé)任的企業(yè)，做值得信賴的企業(yè)。 打造中國專業(yè)的高端食品銷售加工企業(yè)，以食品安全為使命，熱愛生命為宗旨。 安全食品，安全生活。

6、公司的發(fā)展規(guī)劃、思路和前景預(yù)測；

公司主營農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，但目前各類農(nóng)產(chǎn)品銷售競爭激烈，食品安全已被企業(yè)忽視，鮮有人涉足。 我們將以安全食品為使命，從高端社區(qū)做起，通過專賣店銷售。 公司成立之初，我們就把特色食品的銷售放在首位，讓高端社區(qū)居民感到自豪。 建立品牌效應(yīng)后，開展綠色食品的銷售和食品安全檢測，最終成為高端社區(qū)的連鎖食品公司。 行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者和標(biāo)準(zhǔn)制定者。

7、目標(biāo)市場及細(xì)分市場分析；

高檔社區(qū)有優(yōu)越感。 借此，他們可以先開始供應(yīng)食品，將老人、兒童、孕婦作為銷售對象，同時加大宣傳力度。 品牌形成后推出大眾綠色食品，在高端社區(qū)店的基礎(chǔ)上拓展中層社區(qū)市場，檢測和收費(fèi)執(zhí)行公司標(biāo)準(zhǔn)。

8、市場運(yùn)營與發(fā)展戰(zhàn)略，主要包括產(chǎn)品研發(fā)、市場推廣與營銷策略；

從特種食品供應(yīng)開始，逐步發(fā)展到綠色產(chǎn)品和食品安全檢測。 對原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行特色加工，設(shè)立周六參觀日，感受烹飪的樂趣，讓公司嚴(yán)格的安全標(biāo)準(zhǔn)深入人心。

9、公司的經(jīng)營模式和盈利模式；

公司的經(jīng)營模式為產(chǎn)品銷售費(fèi)用和食品檢測業(yè)務(wù)收入。

10、公司核心優(yōu)勢及市場競爭戰(zhàn)略；

目前市場反響不大，宣傳不夠，大家對天然產(chǎn)品的概念還沒有完全形成。 隨著宣傳力度的加大和產(chǎn)品管控的嚴(yán)格，這樣的產(chǎn)品一旦得到大家的認(rèn)可和信賴，市場前景將是廣闊的。

三、融資方案

一、融資計劃及資金用途

以合伙人形式投資，啟動資金小，無需貸款。 前期宣傳占資金使用的50%，后期逐漸減少。

2.預(yù)測項(xiàng)目未來4年（至少3年）的財務(wù)狀況。 可列舉如下。 3、項(xiàng)目盈利能力分析。 (1). 投資利潤率和內(nèi)部收益率的計算(2)。 動靜態(tài)盈虧平衡計算分析

（3）影響因素敏感性分析，主要及對項(xiàng)目收益率的影響分析

（四）社會效益分析 四． 風(fēng)險披露和規(guī)避策略

美食餐廳商業(yè)計劃書4

一、基本信息：

一、企業(yè)名稱：港式茶餐廳

2、行業(yè)類型：餐飲業(yè)

3、組織形式：個體工商戶

主要經(jīng)營范圍：家鄉(xiāng)縣城中心，是人流的中心聚集地

4、經(jīng)營地點(diǎn)：福建省安溪縣

面積：約150平方米

選擇此地的理由：由于縣城中心沒有茶餐廳，所以此地是人車集中區(qū)，交通便利，市場前景十分廣闊。

五、企業(yè)家個人情況：

姓名：王一亞

性別女

年齡：20

教育程度：大學(xué)

相關(guān)工作經(jīng)歷：以前在飯店工作過，對經(jīng)營管理略知一二，但以后會增加社會實(shí)踐，學(xué)習(xí)這方面的知識。

二、項(xiàng)目概況：

我是一名即將畢業(yè)的大學(xué)生，管理專業(yè)。 我從小就對生意感興趣，家里也經(jīng)營茶葉。

現(xiàn)在大學(xué)快畢業(yè)了，找工作好難。 基于自己的愛好和對生意的向往，我一直希望在家鄉(xiāng)開一家茶餐廳來發(fā)展自己。

我的家鄉(xiāng)盛產(chǎn)茶葉，這讓我從小就對茶有一種特殊的情感，現(xiàn)在很多與茶有關(guān)的食物也逐漸發(fā)展起來，讓我對它產(chǎn)生了濃厚的興趣。

結(jié)合我自己的經(jīng)驗(yàn)、經(jīng)濟(jì)狀況和對當(dāng)今社會的了解，我決定謹(jǐn)慎行事，三思而后行，因?yàn)轱L(fēng)險非常大，而且我自己經(jīng)驗(yàn)不足。

隨著居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保、健康成為一種生活時尚。

茶的許多功能可以促進(jìn)身體健康。

綠色食品可以保障人們的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。

三、市場分析

隨著經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快增長，城鄉(xiāng)居民收入水平顯著提高，餐飲市場呈現(xiàn)強(qiáng)勁發(fā)展勢頭。

目前，我國餐飲市場以中式餐為主，西式餐也逐漸興起，但規(guī)模尚?。?快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等是市場主力軍，中式快餐蓬勃發(fā)展。 ，但仍無法與“洋快餐”抗衡。

與國外快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式相比。

中餐的發(fā)展明顯遜色。 如何占領(lǐng)那部分市場是我們需要解決的問題。

隨著人們更加關(guān)注自身健康和食品安全。

但長期食用洋快餐、油炸食品和高能量食品后，肥胖等問題暴露無遺。

飲食安全成熱門話題？ 如何為消費(fèi)者提供安全、放心的飲食，成為餐飲業(yè)未來發(fā)展的主題。

可以預(yù)見，運(yùn)用環(huán)保、健康、安全的理念，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，將是未來餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。

綠色餐飲的提出，實(shí)際上是社會文明水平的提高，是一種全新的餐飲文化理念。

未來幾年，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式多元化，國際化進(jìn)程加快，綠色餐飲成為時尚，這無疑為綠色餐飲行業(yè)帶來投資機(jī)會。

4.市場調(diào)查

1、市場前景：茶餐廳是比較高檔的餐飲場所。 中餐包括：粥、面、面、飯、點(diǎn)心、點(diǎn)心、燉菜、燒烤、鹵菜、炒菜、火鍋等； 西餐包括：韓餐、日餐、法餐等，適合追求生活品質(zhì)的年輕人、情侶、商務(wù)人士、大學(xué)生等。

優(yōu)質(zhì)多樣的菜品，加上會員管理系統(tǒng)和一定的市場推廣活動，這是一個利潤率高，投資回報快的項(xiàng)目。 引起了眾多有意進(jìn)軍餐飲行業(yè)的投資者的關(guān)注。

二、投資標(biāo)準(zhǔn)及回報：

(一)金額預(yù)算。

投資者可根據(jù)自身經(jīng)濟(jì)狀況考慮開設(shè)社區(qū)店、標(biāo)準(zhǔn)店或旗艦茶餐廳，總投資額分別為8萬元、10萬元和15萬元。

最好將總投資的70%作為實(shí)際投入，30%作為儲備金，以備開業(yè)后的后續(xù)投資和突發(fā)事件。

投資以10萬元的標(biāo)準(zhǔn)店面計算，其中店面租金為2萬元（約100平方米）； 裝修典雅現(xiàn)代，3萬元左右。 茶具及其他設(shè)備（桌椅、空調(diào)、音響），2萬元； 各種茶葉、食品、水果2萬元。

(2)、收益評估。

茶餐廳每天營業(yè)14小時，平均每天接待150位顧客，人均消費(fèi)25元，日營業(yè)額3750元。 按20%的凈利潤率計算，日盈利750元，月盈利2萬元。 各種各樣的。

投資者半年內(nèi)即可收回成本，首年盈利可達(dá)10萬元以上。

3、附近餐飲業(yè)調(diào)查：附近有沙縣小吃、西式快餐店、中式快餐店、大排檔、炒菜店。

除了西式快餐店，其他餐廳的環(huán)境都比較差，也不講究衛(wèi)生。

人們生活水平提高了，所需要的物質(zhì)改善和增加了，生活方式發(fā)生了變化，消費(fèi)觀念大多加強(qiáng)了，更加追求精神文明。

而且?guī)装倜追秶鷥?nèi)有幾家大型商場和多所中學(xué)，更有利于客源的增加。

美食店商業(yè)計劃書5

一、公司簡介

主要業(yè)務(wù)范圍：

店面位于高校聚集中心，主要目標(biāo)客群為大學(xué)生、教師、農(nóng)民工。 經(jīng)營面積約100平方米。 主要供應(yīng)早餐、午餐、晚餐和休閑餐飲。 早餐以我們的江蘇小吃為主。 品種多、口味全、營養(yǎng)豐富，讓食客有更多的選擇。 午餐和晚餐，在我國有各種口味的菜肴。 休閑餐飲還提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰甜湯、冰咖啡、水果拼盤等。本店采用自助快餐的方式，讓顧客有一個用餐環(huán)境更輕松，選擇更多。

企業(yè)類型：

□制造業(yè)

□傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)

□零售 □其他 □批發(fā) √服務(wù) □農(nóng)業(yè) □新產(chǎn)業(yè)

2.商業(yè)計劃書作者的個人情況

以往相關(guān)經(jīng)歷（含時間）：

雖然我之前沒有開過餐廳，但平時喜歡做飯，也喜歡看一些烹飪書籍，所以對開餐廳很有信心。 前期也做了很多調(diào)研，基本了解了開餐廳的基本情況。 并且打算去一個開餐廳的親戚店里學(xué)習(xí)一段時間，了解整個經(jīng)營流程，對以后的經(jīng)營有很大的幫助。 而且，我在某家公司工作過，在為人處事方面也學(xué)到了一些東西。 我覺得一定有用。

教育背景、所修讀的相關(guān)課程（含時間）：

1.目前在讀工業(yè)工程課程

2、20xx年參加SYB師資培訓(xùn)班

三、市場評價

目標(biāo)客戶描述：

主要客戶群是學(xué)生和老師，但是學(xué)生之間信息傳遞的速度和廣度都很大，所以不需要花太多的精力在宣傳上，只需要進(jìn)行傳單或多媒體等簡單的形式（例如：音頻）為我的餐廳增加知名度的廣告。

Market capacity or the company's expected market share:

The population of our school is about 20,000-30,000. Our store is located in the area with the most dense schools. About 90% of the students in our school eat breakfast, lunch and dinner. So our store has a lot of room for development.

Change trend of market capacity:

The market is not static. As people pay more and more attention to healthy diet, our environment is comfortable and hygienic. The prospect of the school catering market will be broader, and the capacity should be larger in the future.

Key advantages of competitors:

The operation of the restaurant solves the problem of single taste in the school cafeteria, and there is no worry about the hygiene of the mobile stalls. It is also as convenient and quick as the cafeteria, saving time.

Competitor's main disadvantages:

At the beginning, the scale of fast food restaurants is relatively small, such as dining human resources, service items, etc. are relatively limited. The competition inside and outside the campus is relatively fierce, so there are still not small disadvantages. On the other hand, because the school holidays are fixed, the source of tourists will drop sharply during the winter and summer vacations, and there will be fewer winter vacations than summer vacations, which will be a more difficult problem to solve.

The company's main advantages over its competitors:

According to our market research and analysis, the market demand for our products exists and has certain competitiveness. And I am a student—a member of the largest customer group, so I can better understand what kind of products and services customers need. From these aspects, I should have a good chance to squeeze into the catering market.

The main disadvantages of the company compared with competitors:

Cost and profit are also directly linked, and the amount of profit is a major determinant of whether a company can survive in the competition. Furthermore, the differences in customs and eating habits in various places have created another problem, that is, whether most customers can approve or be satisfied with the products, which also needs to be tested.

4. Marketing plan

1. Products

2.價格

3. Location (1) Site selection details:

(2) The main reasons for choosing this address:

The restaurant is located in the dormitory area of ??the school because there are many students in the area, and the students must eat when they return to the dormitory. Therefore, there will be no obvious difference between off-season and peak season.

(3) Sales method (choose one and tick √)

Products or services will be sold or provided to: √ final consumers □ retailers □ wholesalers

(4) Reasons for choosing this sales method:

The catering industry is an industry that directly faces customers

4. Promotion

5. Organizational Structure

Businesses will be registered as:

√ Individual industrial and commercial households □

□Sole Proprietorship □Others

□Partnership

Proposed Business Name:

Employees of the enterprise (please attach the enterprise organization chart and employee job description):

Position monthly salary

Owner or Manager:

The business license and permit that the enterprise will obtain: