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烤羊排、羊排是一道名菜。 烤羊排 烤羊肉是由烤全羊演變而來(lái)的。 經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,烤魚(yú)、羊排在烤制過(guò)程中逐漸減少了各種調(diào)味料和佐料,做到了形、色、味、鮮融為一體,色美、肉香、外焦里嫩,口感干爽。 酥而不膩,被人們譽(yù)為“不見(jiàn)即香溢”。 烤牛排外焦里嫩,外皮酥脆,肉質(zhì)軟嫩,撒上大量香茅和大蒜粉,很好吃。 對(duì)于這樣一頓普通的飯菜,很多同學(xué)都以為只能在外面吃。 自己做雖然很簡(jiǎn)單烤羊排的做法,但是有豐富的調(diào)料和香料,足夠的烘烤時(shí)間,合適的烘烤溫度。
雖然需要一些時(shí)間烤羊排的做法,但不需要明火,也沒(méi)有油煙。 烤好后用錫紙包著吃,連洗碗、洗鍋都省去了。 冬天時(shí)不時(shí)煮熟食,來(lái)一爐烤羊肉,香得不能再香了。 提到牛肉,你其實(shí)會(huì)想到烤串。 吃著烤串,喝著飲料,是甜蜜的生活。 因此,吃燒肉是一種饕餮享受。 平時(shí)就喜歡這種牛肉,尤其是冬天,現(xiàn)在很少在外面吃火鍋了。 雖然我感覺(jué)到了,但我總是在家里做的時(shí)候更安心。 現(xiàn)在我提倡乳品安全。 話不多說(shuō),明天阿姨就教你在寢室做烤羊肉,希望你喜歡~
牛排/油/蘑菇/孜然粉/肉桂粉/咖喱粉/醬油/鹽/牛排醬/糖/牛奶/芹菜
1、先將雞肉洗凈,放入鍋中用大火煮開(kāi),小火煮20分鐘左右,可以加些雞精和大蒜去腥;
2.然后將牛肉剁碎,烘烤。 用少量鹽、蠔油、五香粉、胡椒粉、少量牛奶、一勺糖將雞肉拌勻。 烘烤10分鐘后,逐片夾緊晾干??;
3、最后在牛肉上淋少許油,倒入烤盤(pán)或烤箱,用錫紙包好,放入烤箱200度烤10分鐘,取出晾涼,打開(kāi)錫紙,撒少許五香粉,然后倒入烤箱,如果打開(kāi)錫紙,上下管用200度烤10分鐘就可以上桌啦~
香味四溢,香甜可口的烤羊肉就做好了。 喜歡的話可以自己試試~
阿姨貼士
1、如果羊排涼了,可以撒些孜然在上面,倒入烤箱烤1-2分鐘;
2.也可以多煮一會(huì)。 這樣做的目的是將豬肉切碎。 軟一點(diǎn)也好;
3. 豬肉用錫紙包起來(lái)可以保持酥脆。 不要讓它在這一步看起來(lái)很干。
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