這道菜需要的材料有：2只牛蛙、半頭大蒜、一頭洋蔥、兩個(gè)新鮮紅燈籠椒、5片大姜、4湯匙料酒、2湯匙糖、2湯匙老抽、2湯匙辣豆豉、一把香菜、2湯匙醬油、鹽、香油和5湯匙橄欖油。

為了準(zhǔn)備這道菜，你需要把牛蛙洗干凈，切成5厘米大小的塊。然后用醬油腌制5分鐘。將洋蔥切成大塊，紅甜椒切成段。

在底部點(diǎn)燃蠟燭，加熱一個(gè)干燥的平底鍋，將5湯匙橄欖油倒入鍋中。油熱后，加入蒜瓣、甜椒、生姜和豆豉進(jìn)行翻炒。加入牛蛙，翻炒1分鐘。然后加入腌制好的牛蛙原料和洋蔥，翻炒2分鐘。加入鹽調(diào)味并關(guān)火。

將牛蛙和其他配料移到干鍋中，撒上香菜，并加入香油。這道菜現(xiàn)在就可以上桌了。