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        酸甜可口,自制菠蘿咕咾肉的獨特制作方式!

        導(dǎo)讀豬肉里脊肉可以根據(jù)個人口感調(diào)整切塊大小。 煮菜時需要不斷翻炒,以免糊底或粘鍋。

        以下是一份自制菠蘿咕咾肉的簡單制作方法:

        材料:

        豬肉里脊肉 500 克

        菠蘿 1 個

        青椒 1 個

        紅椒 1 個

        姜片 5 克

        蒜末 5 克

        食用油 適量

        調(diào)料:

        料酒 適量

        生抽 適量

        鹽 適量

        番茄醬 適量

        糖 適量

        雞精 適量

        淀粉 適量

        白胡椒粉 適量

        步驟:

        將豬肉里脊肉洗凈,切成約 2 厘米見方的塊狀。

        加入適量料酒、生抽、鹽和白胡椒粉,抓勻腌制 15 分鐘左右。

        將菠蘿去皮去核,切成約 2 厘米見方的塊狀。青椒和紅椒去籽切成小塊備用。

        熱鍋冷油,將豬肉塊放入鍋中煎至兩面金黃色。

        放入姜片和蒜末炒香,加入番茄醬、適量糖和雞精翻炒均勻。

        加入菠蘿塊、青椒和紅椒繼續(xù)翻炒。

        加入適量清水燒開后,調(diào)入適量鹽調(diào)味。

        在碗中加入適量淀粉和少量水拌勻,倒入鍋中翻炒均勻即可。

        小貼士:

        豬肉里脊肉可以根據(jù)個人口感調(diào)整切塊大小。

        煮菜時需要不斷翻炒,以免糊底或粘鍋。

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