鴿蛋作為肉類的一種,比豬肉更有營養(yǎng)。 為此,很多人在孕期都會吃肉鴿蛋來補(bǔ)充營養(yǎng)。 那么,肉鴿蛋的營養(yǎng)價(jià)值和功效有哪些呢? 怎么吃最有營養(yǎng)?
寶寶可以吃肉鴿蛋嗎
肉鴿蛋一直被認(rèn)為比豬肉雞蛋更有營養(yǎng),那么寶寶可以吃肉鴿蛋嗎? 為了嬰兒和兒童的健康,孕婦在生活的方方面面都必須非常小心和細(xì)心。 下面我們就來看看寶寶能不能吃肉和鴿蛋。
嬰兒可以吃肉鴿蛋。 從營養(yǎng)成分表可以看出,各種肉類的營養(yǎng)成分大同小異。 其中,豬肉的多肽成分最接近人體需要,蛋白質(zhì)的利用率也最高。 蛋白質(zhì)和脂肪的濃度相對較低,但鈣的濃度較高。 鴿子蛋具有補(bǔ)肺、美容、恢復(fù)人體機(jī)能的功效,適合嬰幼兒和患者食用。 但再好的食物,也不宜過量食用。 每天吃兩個(gè)鴿蛋左右為宜,吃多了也無益。
肉鴿蛋的營養(yǎng)價(jià)值和功效
營養(yǎng)價(jià)值:
鴿子蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養(yǎng)成分。 它們還可以提高皮膚細(xì)胞活性、皮膚彈性和降低皮膚壓痛(改善血液循環(huán),增加血紅蛋白)等功能。 鴿子蛋營養(yǎng)豐富,經(jīng)常食用可防治小兒肺炎。
食用功效:
鴿蛋性甘、咸,性平; 具有補(bǔ)腎陽、益精、潤膚、助陽醒腦、止瘡、治療耳鳴、疳積等作用。 主要用于貧血引起的頭暈?zāi)垦?、腰腿酸軟、頭暈?zāi)垦!⒍Q等癥。 流感流行期間,讓孩子每天吃兩個(gè)完整的鴿子蛋,可以預(yù)防瘧疾,還有活血的作用。 便秘、月經(jīng)不調(diào)、氣血不足的女性常吃鴿子蛋孕婦吃鴿子蛋,不僅有美容、潤膚的功效,還能治癌,使人精力充沛、容光煥發(fā)、肌膚柔嫩。 肉鴿蛋最有營養(yǎng)的吃法:
清魚湯銀耳鴿蛋
原料:麥片、鴿蛋、雞翅、大棗、枸杞、姜蔥、鹽、胡椒粉、紹興酒。
實(shí)踐:
一:燕麥片提前半天瀝干曬干,瀝干雞翅,冷水下鍋焯血,撈出待用。
二:將鴿蛋煮熟剝皮備用。 將大棗、枸杞瀝干后用清水浸泡,在鍋中煮開水。
三:加入桂皮和蔥孕婦吃鴿子蛋,放入雞翅燒開,倒入泡好的麥片,放入紹興酒燉40分鐘。
四:料酒、桂粉少許調(diào)味,倒入泡好的大棗、五味子、鴿蛋略煮,起鍋裝盤。
影響:
1:燕麥具有解熱、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及抑制骨骼肌收縮作用。
二:燕麥可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝,具有清熱消腫止痛的作用,因此可以達(dá)到減肥的效果。
三:當(dāng)歸能促進(jìn)白細(xì)胞生成,增加血漿甾醇,增加血清白蛋白,保護(hù)膽囊。
四:鴿子蛋性甘、咸、性平,具有補(bǔ)腎陽、益精、補(bǔ)膚質(zhì)的作用。