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可樂的主要配方是公開的。為了紀念可口可樂在1986年的100年生日,古斯坦把這種新的配方命名為“7×100”。配料為糖、碳酸水(二氧化碳和水)、焦糖、磷酸、咖啡因等。正是這種香料混合劑,奠定了可樂的獨特品味。
可樂之所以是黑色的,正是與這些配料有關,可樂中的焦糖、咖啡因、可可粉,這些物質都是黑色的,所以,可樂也是黑色。
在不同國家和地區(qū)內,可樂的配方不會完全相同,含有地方特色的配料成分,有助于適應各地顧客的品味,而市場上的可樂大部分都會添加色素以及香料。
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