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科技
主料：蓮藕150克、糯米100克。
調(diào)料：桂花糖50克，麥芽糖50克、白糖100克、蜂蜜50克。
煮甜藕的做法：
1、將蓮藕去皮后在頭上切一小口子，然后灌入洗凈的糯米，再用芽簽固定好后，放入水盆中泡3-5小時(shí)；
2、把泡好的蓮藕放入盆中，加入麥芽糖、白糖、蜂蜜上籠用大火壓蒸50分鐘后下籠；
3、將汁倒入鍋內(nèi)上火，再加入桂花糖，大火收汁成濃湯，澆在蓮藕上，腌制2小時(shí)后切片裝盤即可上桌食用。
