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科技
配料：油，2湯匙料酒，1湯匙鹽，適量鮮金針菇，100克黃豆芽，50克牛仔骨，400克蘆筍，2條白蘿卜，半根姜，1根蔥，3碗水。
做法：
1、白蘿卜洗凈去皮，切成薄片；
2、蘆筍洗凈去硬根，斜切成薄片；
3、黃豆芽洗凈，摘去根須；金針菇洗凈，如有褐根，需切去；
4、牛仔骨洗凈，汆水撈起，切成小塊；
5、熱鍋倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌勻，倒入清水煮開，放入蘿卜、蔥，煮至牛仔骨和蘿卜微爛，加入蘆筍、黃豆芽和金針菇，待熟下鹽調(diào)味即可食用。
