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若沒變味就可以,但要重新加熱燒透再吃。
香辣蟹做法如下:
1、將肉蟹放在器皿中加入適量白酒,蟹醉后去腮,胃,腸切成塊;
2、將蔥、姜洗凈,蔥切成段,姜切成片;
3、坐鍋點火放油,油至三成熱時,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時,加入姜片、蔥段、蟹塊,倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。
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