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第一、 將土豆和茄子洗凈,再準(zhǔn)備蔥和蒜。
第二、 在蒸鍋內(nèi),放上籠屜和水,將茄子和土豆蒸熟。
第三、 鍋中放入食用油,油熱后,放入蔥和蒜末熗鍋。
第四、 將切成塊狀的茄子和土豆倒入鍋中,加入適量的醬油和鹽,翻炒均勻,炒至茄子和土豆入味,就可以出鍋了。營養(yǎng)豐富,易消化,還特別下飯。
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