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當(dāng)前位置：首頁資訊閩南菜特色有哪些

閩南菜特色有哪些

閩南菜特色有哪些

閩南菜清鮮香脆，注重調(diào)湯估料，口味清淡，酸甜適宜，中西合璧，變化無窮，它的烹調(diào)技法多樣，有炸、炒、煮、燉、燜、煎、鹵、火可、火工、淋、蒸等。閩菜是中國八大菜系之一，閩南菜是它的重要組成部分，它涵蓋了福建泉州、廈門、漳州閩南金三角地帶的菜肴，和臺灣、港澳以及東南亞地區(qū)的菜肴有重要的淵源關(guān)系。

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導(dǎo)讀閩南菜清鮮香脆，注重調(diào)湯估料，口味清淡，酸甜適宜，中西合璧，變化無窮，它的烹調(diào)技法多樣，有炸、炒、煮、燉、燜、煎、鹵、火可、火工、淋、蒸等。閩菜是中國八大菜系之一，閩南菜是它的重要組成部分，它涵蓋了福建泉州、廈門、漳州閩南金三角地帶的菜肴，和臺灣、港澳以及東南亞地區(qū)的菜肴有重要的淵源關(guān)系。

閩南菜清鮮香脆，注重調(diào)湯估料，口味清淡，酸甜適宜，中西合璧，變化無窮，它的烹調(diào)技法多樣，有炸、炒、煮、燉、燜、煎、鹵、火可、火工、淋、蒸等。閩菜是中國八大菜系之一，閩南菜是它的重要組成部分，它涵蓋了福建泉州、廈門、漳州閩南金三角地帶的菜肴，和臺灣、港澳以及東南亞地區(qū)的菜肴有重要的淵源關(guān)系。

閩南菜特色有哪些

閩南菜清鮮香脆，注重調(diào)湯估料，口味清淡，酸甜適宜，中西合璧，變化無窮，它的烹調(diào)技法多樣，有炸、炒、煮、燉、燜、煎、鹵、火可、火工、淋、蒸等。閩菜是中國八大菜系之一，閩南菜是它的重要組成部分，它涵蓋了福建泉州、廈門、漳州閩南金三角地帶的菜肴，和臺灣、港澳以及東南亞地區(qū)的菜肴有重要的淵源關(guān)系。

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