1、大白菜及時(shí)砍菜防受凍。霜降期間，秋播大白菜即將收獲，這時(shí)要加強(qiáng)后期澆水管理。一般每隔5-7天澆水一次，要求水量均勻，防止大水漫灌，在采收前7-10天停止灌水。在氣溫降至0℃前及時(shí)砍菜以防受凍。

2、秋大棚菜加強(qiáng)保溫防寒。番茄、黃瓜、茄子、辣椒等喜溫性作物要加強(qiáng)保溫防寒，如晚上關(guān)嚴(yán)風(fēng)口，四周圍一道草簾等等舉措都要時(shí)刻到位。而芹菜、生菜、油菜、菠菜、蘿卜等耐寒性蔬菜則要加強(qiáng)澆水、防蟲。

3、茄果類菜精細(xì)管理。秋冬茬和越冬茬的日光溫室番茄、茄子、辣椒等作物在霜降時(shí)節(jié)正值開花結(jié)果期，要加強(qiáng)管理，促使多坐商品率高的果實(shí)。緩苗后要控制澆水蹲苗，并在墑情適宜時(shí)中耕1-2次，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)，同時(shí)適當(dāng)降低棚內(nèi)溫度，使白天溫室內(nèi)的溫度保持在23℃-28℃，夜間保持在15℃左右。室內(nèi)相對(duì)濕度根據(jù)不同作物來調(diào)整，番茄、茄子在45%-50%；甜辣椒、黃瓜在60%-80%。

4、越冬根茬菜注重苗期管理。菠菜、小蔥等越冬根茬蔬菜正值幼苗生長(zhǎng)期，應(yīng)及時(shí)澆水、追肥和中耕松土，促使植株生長(zhǎng)健壯、根系發(fā)達(dá)，有利于安全越冬。

5、蘿卜和大蔥及時(shí)采收。霜降時(shí)節(jié)，即使耐寒的大蔥也不能再長(zhǎng)了，而蘿卜、胡蘿卜也基本停止生長(zhǎng)，所以要及時(shí)采收，防止發(fā)生凍害而影響其商品性。