白露吃紅薯的好處 白露吃紅薯的功效作用

民間認(rèn)為白露吃番薯可使飯后不會(huì)發(fā)胃酸，故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。

紅薯具有預(yù)防癌癥、防止便秘、減肥的功效，常吃紅薯可以延年益壽，它被評(píng)價(jià)為餐桌上的最佳食物。

白露的時(shí)候我們選擇吃紅薯是非常好的選擇，首先在中醫(yī)學(xué)中認(rèn)為，紅薯是味甘性平，補(bǔ)脾益氣的一種食物。0而且早在《本草綱目》中就有記載，紅薯有“補(bǔ)虛乏、益氣力、健胃、強(qiáng)腎陰的功效”，使人“長(zhǎng)壽少疾”。當(dāng)代《中華本草》說(shuō)其“補(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘”，所以說(shuō)我們?cè)诎茁兜臅r(shí)候吃紅薯很不錯(cuò)。

同時(shí)在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中認(rèn)為，由于在紅薯中的黏液物質(zhì)，如黏液蛋白、黏液多糖等能保持人體心血管壁的彈性，對(duì)我們血管健康是非常有好處的，而且我們吃紅薯還能有效防止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生，還能保持呼吸道、消化道、關(guān)節(jié)腔的潤(rùn)滑;賴氨酸能促進(jìn)人體新陳代謝、助長(zhǎng)發(fā)育;膳食纖維能刺激腸道，這樣對(duì)我們腸胃健康是非常有幫助的，還可以有效增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效，還能減少腸癌的發(fā)生。再加上紅薯中最具有抗癌作用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是胡蘿卜素、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富，所以白露的時(shí)候我們不能錯(cuò)過。

紅薯搭配忌宜：

宜：

1、豬排：小排骨和紅薯一同料理，可以去除油膩感，易于入口。營(yíng)養(yǎng)豐富的紅薯，不僅提供身體所需的熱量，更能提供充足的膳食纖維。

2、蓮子：紅薯、蓮子做成粥，適宜于大便干燥、習(xí)慣性便秘、慢性肝病、癌癥患者等食用。此粥還具有美容功效。

3、咸菜：吃紅薯時(shí)最好搭配一點(diǎn)咸菜，可有效抑制胃酸。

4、芹菜：同食可降血壓。

忌：

1、西紅柿：同食會(huì)得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。

2、蟹：食容易在體內(nèi)凝成結(jié)塊。

3、雞蛋：同食會(huì)腹痛。