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方法步驟:
1、鍋里加適量水,蓋上蓋子燒開。
2、水燒開之后,一個(gè)個(gè)的往鍋里放餃子,用勺子背面攪一攪,防止餃子沉底粘鍋,并且防止戳破餃子。蓋上蓋,中火繼續(xù)煮。
3、第一次水開之后,加入三分之一碗冷水,蓋上蓋子再煮。第二次第三次水開,重復(fù)添加涼水的步驟。
4、一共加三次涼水,當(dāng)餃子全部漂浮膨脹即可食用。
5、冷凍的餃子要多煮一會(huì),防止沒熟。
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