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科技
食材：帶皮五花肉、蒸肉粉、料酒、鹽、味精、花椒、醬油、豆瓣
制作方法：
1、把帶皮豬五花肉，切片，不要太厚，也不要太薄；
2、放入蒸肉粉，將肉砌成薄片，然后用料酒少許，放入鹽、味精、花椒、醬油、豆瓣，拌勻，腌制5分鐘左右；
3、可以加少許水，肉片成功粘上米粉即可；
4、電飯煲內加水，燒開.將裹好粉的肉片放入蒸籠，蒸大約45分鐘即可；
5、煮熟了，接著燜10分鐘就好了。
