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烤橘子是很老的南方吃法,對(duì)感冒,對(duì)傷寒有功效,
1、南方一般采取用炭火烤,找?guī)讐K木炭燒紅,用鐵盆呈著,把木炭架成金三角型;
2、中間漏空把橘子放在里面,觀察到橘子皮快烤糊的時(shí)候用鉗子拎起來(lái),微熱就可以吃了。
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