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科技
喝涼藥茶又稱(chēng)喝涼茶，節(jié)令飲食習(xí)俗，流行全省各地城鄉(xiāng)。
湖南夏季炎熱，氣候干燥，容易受熱中暑發(fā)疹或生瘡癤痱子，人們常以一些清熱解暑、利尿解毒的草藥，諸如金銀花、淡竹葉、夏枯草、車(chē)前草、香薷、薄荷之類(lèi)，加上石膏等礦物藥，煎水或開(kāi)水沖泡，代茶喝，以防暑解熱，祛濕消毒，強(qiáng)身健體，稱(chēng)“涼藥茶”，或“涼茶”。所用之藥草，農(nóng)村多上山自采，城鎮(zhèn)則中藥店有專(zhuān)門(mén)配制供售用。此習(xí)永盛不衰。
