祭祀習(xí)俗。流行于潮汕各地。活動(dòng)時(shí)間多在農(nóng)歷正月和二月。每年一到規(guī)定的日子，各鄉(xiāng)村舉鄉(xiāng)一齊舉行活動(dòng)，備辦祭品和游藝節(jié)目，抬神出廟到街巷游行，稱為游神，俗稱營(yíng)老爺。游神方式多種多樣，最普遍和隆重的是以帶梢葉的青竹竿掛燈籠為前導(dǎo)，接著是馬頭鑼開(kāi)路，后面依次是虎頭牌、高燈彩旗、香幾、彩標(biāo)、花燈、涂戲、活景、潮州大鑼鼓樂(lè)隊(duì)，最后是安有諸神塑像的老爺轎。一路上邊游行、邊表演、邊放鞭炮，每過(guò)一重“柵門”，便燃放企腳銃。每次游神，還舉行演戲、燒煙火等游樂(lè)活動(dòng)。各地游神都有一些特殊形式，如澄?？h鹽灶鄉(xiāng)游神，叫做拖老爺，用很大的老爺轎，游至老爺場(chǎng)時(shí)，各方硬漢爭(zhēng)相爬上老爺轎摔跤，互不相讓，以能拖倒老爺轎為幸，直拖扯至“老爺”焦頭爛額、面目全非為止。俗語(yǔ)“鹽灶神欠拖”即指此。

有不少地方，日間游神，夜間還由精壯漢子抬著神轎在神廟附近主要巷道疾跑，俗稱安廟。眾人隨轎后放鞭炮，燒煙火，稱為走安。走安之后，神像才入廟回殿。走安時(shí)，迅猛異常，越快越好，一般跟著觀看的人，有時(shí)就是脫掉腳下木屐也難以跟上。有的鄉(xiāng)村結(jié)合游神或傳統(tǒng)節(jié)日，按規(guī)定的品種，各家將已屠宰或已煮熟的大豬、大鵝、大雞或大米團(tuán)、糖獅等物品，拿出家門進(jìn)行展覽比賽，以能博得觀眾好評(píng)為榮，稱為賽會(huì)。

揭陽(yáng)地區(qū)游神，以游城隍神和關(guān)帝神最為隆重。舊俗均在每年正月間，時(shí)城中紳士和各館頭先擇定吉日游神。游神方式多種多樣，大型的配有高燈彩旗、花燈、扮景、醒獅隊(duì)、大朋標(biāo)、大鑼鼓、笛套音樂(lè)、英歌舞等。鄉(xiāng)間游神，各村時(shí)間不同，方式大同小異。

游神時(shí)，必伴演大戲，稱為“神戲”，據(jù)說(shuō)專為神演出，故戲臺(tái)均搭在神廟正面。

舊俗賽會(huì)多在每年九月進(jìn)行，但也有于本村社慶日進(jìn)行的。賽會(huì)時(shí)，各村供奉村信仰之神，備齊“三牲”、“五牲”、“發(fā)粿”及用食品精制成的各種藝術(shù)品，如用糯米粉制成各種飛禽走獸、奇花異卉等，擺列于神座前，既是拜神，又是比賽看誰(shuí)手藝高。

新中國(guó)成立后，提倡破除迷信，賽會(huì)中一些內(nèi)容健康的傳統(tǒng)文化活動(dòng)，如游標(biāo)旗、游大鑼鼓、扮景演戲等，一直在民間流行，并被注入了新的內(nèi)容。如標(biāo)旗兩邊寫上“愛(ài)國(guó)愛(ài)鄉(xiāng)”，“情系桑梓”，“國(guó)泰民安”，“風(fēng)調(diào)雨順”，“五谷豐登”等新祝詞。