每年農(nóng)歷正月初十和二十這兩天，被陸河人稱為“天穿日”。

陸河人有這么一種習(xí)慣，在“天穿日”那天要“殼”甜粄吃。這叫做“補(bǔ)天穿”。為什么要在“天穿日”“殼”甜粄吃補(bǔ)天穿呢？這可能與古時(shí)候天要下暴雨，造成自然災(zāi)害有關(guān)。由于當(dāng)時(shí)科學(xué)技術(shù)落后，人們認(rèn)為這種自然現(xiàn)象是天穿了。于是,就把半圓形的鐵鍋當(dāng)作天空,用甜粄來(lái)補(bǔ)一補(bǔ)。這樣，新的一年就會(huì)風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，如意吉祥，無(wú)災(zāi)無(wú)難。

“殼”就是烙、煎的意思。“殼甜粄”就是把鐵鍋加熱后，放些油在其中，然后把甜粄塊放在有油脂的鍋壁上烤熱?；鸷蛞m度，太熱易把甜粄燒焦。待甜粄軟化且皮有點(diǎn)硬時(shí)即可鏟起來(lái)吃。這樣的甜粄味道清香，非常好吃。這是陸河的傳統(tǒng)特產(chǎn)食品。陸河這種風(fēng)俗習(xí)慣估計(jì)有幾百年的歷史?，F(xiàn)在，還有很多陸河人保持著這種風(fēng)俗。普寧、五云、上砂等陸河的周邊地區(qū)也有這種傳統(tǒng)習(xí)慣。

以前，陸河人認(rèn)為“天穿日”是不太吉利的日子，一般不外出或做重大的事。有些人至今仍有這種做法。

“天穿日”“殼”甜粄吃是陸河人的一種吃的文化，也是客家文化的一個(gè)組成部分。