莫桑比克北方以玉米、木薯為主食，南方多吃大米。就全國農(nóng)村來講，木薯是最普遍的日常食品。肉食類最普遍的是牛肉、羊肉和雞肉，豬肉很少，一是當(dāng)?shù)厝藳]有吃豬肉的習(xí)慣，二是有一定數(shù)量的伊斯蘭教徒。海魚、海蝦、大對蝦是人們喜愛的食物，人們不習(xí)慣吃河里的魚蝦。莫桑比克的蔬菜種類齊全，但人們沒有吃太多蔬菜的習(xí)慣。而且吃法也很單一。平常吃得較多的是西紅柿、生菜沙拉、豆角、青椒。在農(nóng)村，人們習(xí)慣用手抓飯，城里則用刀叉、盤子。莫桑比克人吃飯需就水或其它軟飲料，常見的有橘子汁、木瓜汁、礦泉水、啤酒或腰果汁。逢年過節(jié)，人們也飲白酒。進口的紅、白葡萄酒、威士忌、馬丁尼也為人們所喜愛。

喜吃螞蟻

螞蟻：爆炒一盆，非洲人喜歡吃螞蚱和白蟻。有的人用小木棒插進蟻窩里引白蟻，插進去是黑的，拔出是白的，然后用手一捋，幼蟲紛紛落盆，據(jù)說可炒著吃。至于螞蚱，那里遍地都是一抓一麻袋。

玉米：家常大餐用玉米制作的當(dāng)家飯叫作“烏嘎里”，算得上是非洲“大餐”。把水燒沸后，陸續(xù)投入玉米面，不斷地用木勺攪拌直到干稠，然后將鍋一扣，把蛋糕似的面砣子托在手上，再翻個面放入鍋中繼續(xù)烤，直到散出香味為止。據(jù)說，當(dāng)?shù)厝舜涂梢詻]有大魚大肉，但“烏嘎里”斷不可缺，否則客人說你飯不管飽。

土酒：“布薩”稱王非洲人說喝開水不解渴，還是灌涼水快住在海邊上的人喜歡喝椰汁，他們也用椰子或其他糧食釀造酒，現(xiàn)在政府惟一允許銷售飲用的土酒叫作“布薩”。喝“布薩”的景幾個人甚至幾十個人可能同時把自己攜帶的三五米長的細管子插進酒壇子，一邊吸一邊談天說地，直到歪歪斜斜地打“醉拳”。

莫桑比克人請客人喝過飲料，吃過水果，便要請客人品嘗傳統(tǒng)的飯菜。他們待客的主食有大米、玉米、木薯等，副食有牛肉、羊肉、雞肉、海魚、海蝦、西紅柿、豆角、土豆、青椒、洋蔥等。當(dāng)?shù)厝擞么竺罪堈写腿擞袃煞N吃法：一種是白米飯煮成八成熟后往上面澆一層滾開的牛肉西紅柿濃汁，另一種是米飯煮熟后加入肉丁、胡蘿卜丁、鹽等再燜到爛熟。這兩種吃法都是味道鮮美。