亞的斯亞貝巴是一個國際化的城市，與國際性大城市接軌，所以在這里能看到各種飯店，從中餐到意大利風味，或是印度、希臘餐廳，這里都有，比較著名的酒店在阿克蘇姆、拉利貝拉、大裂谷和貢達爾地區(qū)都能見到，還可以找客棧和露營服務(wù)，嘗試自助的感覺。

亞的斯亞貝巴的飲食代表了埃塞俄比亞飲食的特色，用當?shù)靥厣煼刍虼篼湻圩龀傻拿婧l(fā)酵以后，倒入平底鍋內(nèi)烙制而成的英吉拉，噴香可口，再配上有濃重的咖喱辣椒味道的瓦特，感覺如同在非洲草原上奔騰，讓人的思想也隨之馳騁……

埃塞俄比亞的飲食也很有特色。參加一次傳統(tǒng)的埃塞俄比亞飲食聚餐就如同參加這個國家其他的絢麗多姿的慶典儀式一樣，"英吉拉(Injera)"，這是用當?shù)靥煼刍虼篼湻圩龀珊隣畎l(fā)酵后，在平底鍋內(nèi)烙烤而成的，配上"瓦特(wot)"(主要加入了咖喱粉和辣椒) 是當?shù)夭宛^普遍提供的食譜。

埃塞俄比亞人主食主要是民族傳統(tǒng)食品“英吉拉”。這是用當?shù)靥煼刍虼篼湻圩龀珊隣畎l(fā)酵后，在平底鍋內(nèi)烙烤而成的，其味道略酸，一般都用它蘸牛肉或羊肉醬吃。

“瓦特”和“菲特菲特”是埃塞俄比亞的特色菜肴，其實這兩種菜的主要原料均為牛肉、羊肉或雞肉，但在主要調(diào)料上稍有些區(qū)分，“瓦特”中主要加入了咖喱粉和辣椒等，“菲特菲特”則主要加了奶油和辣椒及其他香料，其烹制方法，兩均為燉煮而成。