過(guò)去的人講，老百姓居家過(guò)日子七個(gè)字，柴米油鹽醬醋茶。老北京人一提起茶，嘴邊上常掛的就有“張一元”?！皬堃辉笔蔷┏堑睦献痔?hào)茶莊，位居前門大柵欄?！皬堃辉钡膭?chuàng)始人姓張，安徽人，清朝光緒年間來(lái)北京開辦茶莊，因茶好湯清、經(jīng)營(yíng)有方，因而一舉揚(yáng)名?！皬堃辉钡摹耙辉庇胁簧僦v頭，有的人說(shuō)它來(lái)自最初的“張玉元”茶店，有的人說(shuō)它是“一元復(fù)始、萬(wàn)象更新”的意思，還有的人說(shuō)它是“一塊錢一包茶”的意思。不管怎么說(shuō)吧，這張一元茶莊算是在老北京人的心中結(jié)下了念、扎下了根。