舉辦蜂炮的廟宇是主祀關(guān)圣帝君的武廟，古稱(chēng)「月港武廟」，在鹽水鎮(zhèn)北，地占鯉魚(yú)穴，于臺(tái)澎兵備道梁文科于一七一五年所創(chuàng)建，干嘉年代曾修筑過(guò)六次，以一八零三年的改建較為出名。如今的廟成為三樓大廟，一樓玉蓮寺主祀觀音佛祖；二樓五恩主殿，關(guān)公、呂洞賓、灶君、岳飛、王靈官；三樓為凌霄寶殿，供奉玉皇大帝。

烽炮又名蜂炮，正式稱(chēng)呼為從蜂炮、蹤蜂炮，鹽水人稱(chēng)為放蜂仔，由來(lái)有四種傳說(shuō)。 反清復(fù)明：為了推展反清復(fù)明，利用慶祝元宵節(jié)，以響亮的燈竹聲喚醒義士精誠(chéng)團(tuán)結(jié)，不忘自己肩負(fù)的民族使命。 戲斗煙火：漳泉移民承襲福建一帶元宵斗煙火習(xí)俗，繁衍而來(lái)。 歡迎嘉慶：「嘉慶君游臺(tái)灣」路經(jīng)鹽水逢元宵節(jié)，以鞭炮作為迎駕。（最不可能，因?yàn)闅v史考據(jù)，嘉慶皇帝從未來(lái)過(guò)臺(tái)灣） 驅(qū)除瘟疫：一八八五年前后二十五年鹽水流行霍亂，人畜死傷慘重，莊中士紳向守護(hù)神請(qǐng)示，關(guān)帝爺指示正月十三飛升日命周倉(cāng)先鋒開(kāi)路，關(guān)圣帝君殿后護(hù)隊(duì)，沿途莊民放爆竹開(kāi)路助神威，連續(xù)三日到元宵節(jié)才結(jié)束，事后霍亂結(jié)束，每年莊民依例行事，流傳至今。 如今鹽水烽炮成為臺(tái)灣著名的觀光民俗活動(dòng)，所用炮火也由傳統(tǒng)煙火到越來(lái)越花俏的「隔炮」、「沖天炮」、「水梨花」、「甕梨花」、「鉆鼠炮」等，五花八門(mén)，令人眼花？t亂，近年更是講究造型藝術(shù)，烽炮的造型千變?nèi)f化，發(fā)射的效果更是奇特壯觀，更是豐富了這項(xiàng)民俗活動(dòng)，但是所費(fèi)金錢(qián)也是不在少數(shù)。

完整的鹽水烽炮共有三項(xiàng)，投炮臺(tái)：鎮(zhèn)中心的伽藍(lán)廟，前有一支兩、三樓高的竹竿，放置一個(gè)六孔炮臺(tái)，供大家投擲鞭炮，炮入洞口引炸炮臺(tái)，即可得獎(jiǎng)。 郊區(qū)？v境：各頭角的廟宇共襄盛舉，白天巡郊區(qū)、晚上巡鎮(zhèn)內(nèi)，放長(zhǎng)串鞭炮，行程在五點(diǎn)前結(jié)束。 市區(qū)放烽炮：下午六點(diǎn)，神轎開(kāi)始巡鎮(zhèn)內(nèi)，沿途就是放烽炮的重心了。

近年因?yàn)橛咳氪罅坑^光客，造成的傷害也不少，因?yàn)榉榕诰哂袣Φ奈ｋU(xiǎn)，前往觀看者應(yīng)做好防身設(shè)備，厚衣褲、安全帽、口罩、手套等等，最好在中午兩點(diǎn)前進(jìn)入鹽水，否則只能在外圍觀看了。烽炮造成的傷害，希望藉由媒體宣導(dǎo)，要進(jìn)入鹽水鎮(zhèn)觀看烽炮的裝備不要少，不要私下燃放沖天炮。更希望改良烽炮的塑料彈頭的高爆炸力，為紙質(zhì)彈頭，較沒(méi)有傷害性，把傷害減到最低，鹽水的烽炮生命，才是一個(gè)優(yōu)良的光榮和驕傲！