在農(nóng)村每每洋槐花開(kāi)的時(shí)候大家都會(huì)去采摘一波回家做著吃,畢竟吃法多種且有清熱解毒,涼血、潤(rùn)肺之效的洋槐花誰(shuí)不愛(ài)呢,也正因?yàn)檫@樣很多人在采摘的時(shí)候都存有吃槐花它的柄和花蕾要摘掉嗎的疑問(wèn),下面,就快和小編一起了解相關(guān)知識(shí)吧!
吃洋槐花的時(shí)候它的柄和花蕾要摘掉嗎?
吃洋槐花它的柄和花蕾不用摘掉了,除去枝葉雜質(zhì)就行,但是你想摘掉的話也不是不可以。洋槐花的吃法很多,像小編最為喜愛(ài)的就是槐花雞蛋餅,材料簡(jiǎn)單,蛋餅金黃可人,香味濃郁,可以饞哭隔壁家的小孩子!新鮮的槐花切碎,取三只土雞蛋打散,下入少許的鹽,然后把槐花放進(jìn)去拌勻!鍋燒熱后,把調(diào)好的雞蛋液倒進(jìn)去煎至二面金黃即可。
槐花發(fā)酸還能吃嗎
槐花發(fā)酸就不能吃了,這多是因?yàn)榛被ㄗ冑|(zhì)引起的,所以槐花收到最好熱水過(guò)一下,然后涼水浸泡,盡量及早吃掉。如果沒(méi)空吃,可以擰干放冷凍儲(chǔ)存。如果自然存放,是否有外味道且不說(shuō),其自身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也在逐日削減,得不償失。
槐花曬干好還是陰干好
槐花陰干好。
槐花是時(shí)下很多人都喜愛(ài)采摘的一種花卉,畢竟吃法多種,口味絕佳的食物誰(shuí)不愛(ài)呢。一般來(lái)講在保存槐花的時(shí)候把鮮槐花用水清洗干凈,再用熱水焯一遍,或者不焯也行。然后把槐花放在陰涼通風(fēng)處晾干。請(qǐng)注意,一定要晾至完全干透才行。然后把干透的槐花放在塑料袋中,扎緊口,放在干燥的地方,等想吃的時(shí)候,拿出來(lái)放在水里焯一下就行了。放在陰涼通風(fēng)的地方自然風(fēng)干,不能在陽(yáng)光下暴曬,暴曬會(huì)把槐花的香味淡掉,吃起來(lái)就不好吃了。