在農(nóng)村每每洋槐花開的時候大家都會去采摘一波回家做著吃，畢竟吃法多種且有清熱解毒，涼血、潤肺之效的洋槐花誰不愛呢，也正因為這樣很多人在采摘的時候都存有吃槐花它的柄和花蕾要摘掉嗎的疑問，下面，就快和小編一起了解相關(guān)知識吧！

吃洋槐花的時候它的柄和花蕾要摘掉嗎？

吃洋槐花它的柄和花蕾不用摘掉了，除去枝葉雜質(zhì)就行，但是你想摘掉的話也不是不可以。洋槐花的吃法很多，像小編最為喜愛的就是槐花雞蛋餅，材料簡單，蛋餅金黃可人，香味濃郁，可以饞哭隔壁家的小孩子！新鮮的槐花切碎，取三只土雞蛋打散，下入少許的鹽，然后把槐花放進去拌勻！鍋燒熱后，把調(diào)好的雞蛋液倒進去煎至二面金黃即可。

槐花發(fā)酸還能吃嗎

槐花發(fā)酸就不能吃了，這多是因為槐花變質(zhì)引起的，所以槐花收到最好熱水過一下，然后涼水浸泡，盡量及早吃掉。如果沒空吃，可以擰干放冷凍儲存。如果自然存放，是否有外味道且不說，其自身營養(yǎng)價值也在逐日削減，得不償失。

槐花曬干好還是陰干好

槐花陰干好。

槐花是時下很多人都喜愛采摘的一種花卉，畢竟吃法多種，口味絕佳的食物誰不愛呢。一般來講在保存槐花的時候把鮮槐花用水清洗干凈，再用熱水焯一遍，或者不焯也行。然后把槐花放在陰涼通風(fēng)處晾干。請注意，一定要晾至完全干透才行。然后把干透的槐花放在塑料袋中，扎緊口，放在干燥的地方，等想吃的時候，拿出來放在水里焯一下就行了。放在陰涼通風(fēng)的地方自然風(fēng)干，不能在陽光下暴曬，暴曬會把槐花的香味淡掉，吃起來就不好吃了。