玉米最好就是不要把外衣給去掉，這樣子才能夠保存的時間夠長，玉米吃了之后會不會引起肥胖呢？玉米會不會導致上火呢？對于這個問題，很多小伙伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

適量吃玉米不會引起發(fā)胖，但是對于某些已經(jīng)超重或肥胖的人群，建議在吃玉米的時候一定要注意量，不要吃太多。另外，可能有各種玉米的其他的，包括制成的爆米花或者其他的玉米的甜食、零食，可能含有過多的脂肪、高鹽、高糖，對身體也會帶來不利的影響，有可能會影響體重。同時，已經(jīng)肥胖和超重的人群，不僅僅吃玉米需要注意，吃其他的食品可能不注意都會帶來體重的不利的影響。

吃玉米一般不會上火。 玉米味甘性平，是平性食物，具有調(diào)中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老、利尿等功效，食用玉米對身體健康益處多多，一般情況下，是不會導致上火的。

一方面可能是由于自身是熱性體質(zhì)，不管吃什么東西都有上火的可能，吃過多的食用玉米可能會導致上火；另一方面就是玉米的烹飪方式引起的，吃煮的玉米一般不會上火，但是將玉米用來燒烤、油炸、做爆米花來吃，火氣重，就會出現(xiàn)上火的情況。

1、食材：玉米、排骨、鹽、香油、味精。

2、先將排骨洗干凈并用熱水氽燙去血水，撈起后洗干凈瀝干備用，玉米洗干凈后切成段備用。

3、把所有的食材、調(diào)味料都放到鍋內(nèi)，先用大火煮沸，然后改成中火煮大約5-8分鐘，加蓋后熄火。

4、然后放到燜燒鍋內(nèi)，燜約2小時即可。