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芹菜可以放一周左右,但是將芹菜包上鋁箔可以存放較長時間。
因為芹菜容易脫水變老,保存方法如下:
1、要防止芹菜梗的纖維隨著水分的流失變粗變老;
2、要避免芹菜葉變黃發(fā)蔫。
包上鋁箔,芹菜不老。芹菜在冰箱中存放久了會因為失去水分而變軟。將芹菜分開,清洗好,待根莖控干水后,用鋁箔紙包裹緊,再放入冰箱,保鮮期可長達幾周。如果用塑料袋包裹芹菜,會使乙烯無法排出而加速其老化。
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