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烤小黃魚原料:小黃魚、料酒、姜片。
烤小黃魚做法:
1、10條小黃魚去頭洗凈,用料酒、姜片放冰箱腌制4小時;
2、腌好后拿出瀝干水份,用三大匙排骨醬拌勻繼續(xù)腌制1小時;
3、用無煙碳進行燒烤,期間可以再補刷一些醬料,灑上孜然和辣椒即可。
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