導(dǎo)讀1、將完好無(wú)損的干黃豆或綠豆放在碗中，用清水淘洗幾遍，加入大半碗清水。2、找一個(gè)敞口的塑料瓶，洗凈備用，再準(zhǔn)備一條細(xì)繩或橡皮筋，以及紗布。還有一個(gè)能裝下這個(gè)塑料瓶的紙箱。3、將泡發(fā)好的豆子倒入塑料瓶，蒙上一層紗布，用細(xì)繩或橡皮筋栓好，加入清水，清水的量以淹沒豆子稍多即可，立著放置浸泡1~2分鐘。4、將塑料瓶倒置，濾掉塑料瓶中的清水。5、將塑料瓶正置于事先準(zhǔn)備好的紙箱中，合上并密閉好紙箱口，做到紙箱通風(fēng)，但不見光。6、每天至少3次將塑料瓶從紙箱中取出并重復(fù)第三~五步驟。注意：每天豆芽都在長(zhǎng)大，豆芽越來(lái)越大時(shí)，豆芽相互之間纏繞在一起并越來(lái)越緊密，所以需要適當(dāng)多浸泡點(diǎn)時(shí)間，3或5分鐘皆可。7、完工收獲豆芽。