睡前不宜喝湯水，以免加重心臟負(fù)荷，影響睡眠質(zhì)量。只能適量喝起保健作用的清淡類的湯，要選擇低脂肪食物做湯料，以免增加體重。

注意：

1、喝湯的時(shí)間很有講究。飯前喝湯有利于食物稀釋和攪拌，促進(jìn)消化、吸收，還可增強(qiáng)飽腹感，抑制攝食中樞，降低食欲。反之，飯后喝湯是有損健康的，喝湯會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過剩，造成肥胖。且飯后喝的湯會(huì)把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋，影響食物的消化吸收。晚餐不宜喝太多的湯，否則快速吸收的營(yíng)養(yǎng)堆積在體內(nèi)，容易導(dǎo)致體重增加；

2、喝湯不要太快，速度越慢越不容易胖；

3、有藥療價(jià)值的湯有益于健康；

4、豬蹄湯不宜常吃，可以與青菜、蓮藕放在一起煮；

5、煲湯時(shí)間不要過長(zhǎng)。