螺螄粉吃起來十分美味，往往會讓覺得吃了之后還會繼續(xù)想吃，因為湯底十分濃郁，配料很是爽口，吃了就會記住螺螄粉的味道。那么李子柒螺螄粉能長期吃嗎？

螺螄粉不能經(jīng)常吃，如果長時間大量的食用螺螄粉，對消化不好，并且容易得腸胃病。螺螄粉的特點是辣、爽、鮮、酸、燙，這是螺螄粉受人喜愛的原因之一，但同時說明了螺螄粉是比較重口味的食物，若經(jīng)常吃，不僅對口腔和食道造成刺激，還會對身體產(chǎn)生不利影響。經(jīng)常吃螺螄粉刺激腸胃的同時，還會引起上火癥狀，因此，平時還是少吃螺螄粉比較好，能不吃最好不要吃，因為螺螄粉里面所含的營養(yǎng)根本就不夠人體每天所需的40%，建議少吃一點。

建議一周一次即可。每100克螺螄粉其中含碳水化合物25.18克，脂肪2.11克，蛋白質(zhì)0.84克，纖維素0.7克，雖然糖分、脂肪占比不多，但是大量的淀粉在體內(nèi)不斷分解成單糖才能被人體吸收，因此吃螺螄粉會導(dǎo)致體內(nèi)熱量增加，吃過量容易有腹脹、發(fā)胖的現(xiàn)象發(fā)生，建議一周吃一次螺螄粉是比較合適的，同時最好適量運動來幫助耗能。

袋裝的螺螄粉一般建議煮兩遍，第一次等水開后再將螺螄粉放進去煮8-10分鐘再撈出，煮到粉絲能用筷子夾斷撈出。撈出的螺螄粉過一遍涼水在放入沸水中煮兩分鐘左右即可，第二次煮的時候再放入所有的配料。但如果是已經(jīng)提前泡發(fā)的螺螄粉只需煮上三四分鐘即可熟透。

100克螺螄粉的熱量約為123大卡，而100克米飯的熱量約為116大卡，等量下螺絲粉的熱量是要比米飯高一點的，但是一碗螺螄粉一般不止100克，且其中還添加了螺螄、腐竹、酸筍等配料，因此一碗螺螄粉的熱量至少相當(dāng)于2碗以上的米飯熱量了。