1、菜板除味：切完菜后，把白醋灑噴在菜板上，放置15-20分鐘之后再清洗干凈，這樣做可使異味很快消失。

2、馬桶去味：清洗馬桶后，把白醋噴灑在馬桶內(nèi)側(cè)，保持1-2個(gè)小時(shí)，再用水沖掉，能起到除臭的作用。

3、擦洗玻璃：用清潔劑清洗門窗后，玻璃上常會(huì)殘留一些霧狀的痕跡。用2杯水兌上1/4杯白醋，再加上1/2湯匙的清潔劑，裝在噴霧瓶中噴灑在玻璃上，再用干毛巾擦拭即可。

4、清洗木制品：擦完木質(zhì)家具后，將一杯醋兌入一加侖（3.785升）水中，用其擦洗一遍家具，能除掉清潔劑的味道，也可使家具變得光亮潔凈。

5、清理水垢：將幾十毫升白醋倒入暖瓶中，晃動(dòng)幾下，再靜置五分鐘，即可去除水垢。

白醋

烹調(diào)的酸味輔料，色澤透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等。醋又稱食醋，是一種含醋酸的酸性調(diào)味料。醋有米醋、陳醋、香醋、麩醋、酒醋、白醋、各種果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等。因原料和制作方法的不同，成品風(fēng)味迥異。醋是用得較多的酸性調(diào)味料。每100mL醋中的醋酸含量，普通醋為3.5g以上，優(yōu)級(jí)醋為5g以上。由于醋能改因原料和制作方法的不同，成品風(fēng)味迥異。中國傳統(tǒng)的釀醋原料，長江以南以糯米和秈米為主，長江以北以高粱和小米為主?，F(xiàn)多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、馬鈴薯、馬鈴薯干等代用。原料先經(jīng)蒸煮、糊化、液化及糖化，使淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)樘?，再用酵母使發(fā)酵生成乙醇，然后在醋酸菌的作用下使醋酸發(fā)酵，將乙醇氧化生成醋酸。