吉布提人請(qǐng)客吃飯，有一些俗定習(xí)成的規(guī)律。接待公務(wù)團(tuán)組訪問(wèn)，進(jìn)行商貿(mào)業(yè)務(wù)洽談，宴請(qǐng)活動(dòng)一般安排在賓館或飯店進(jìn)行。純屬私人朋友之間的交往，才會(huì)盛情地邀請(qǐng)到自己家中，而且多用當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)飯菜款待。吉布提人招待客人的傳統(tǒng)主食有烤玉米、用高粱糊和玉米糊加上牛奶烙成的家常餅(面餅)、用高粱米加豆類(lèi)和瓜類(lèi)煮成的濃粥以及各類(lèi)甜食等；菜肴主要有雞、鴨、魚(yú)、牛肉、羊肉、蔬菜等，招待貴賓少不了要擺上烤全羊這道名菜。辣椒為吉布提男女老幼所喜愛(ài)，家家戶(hù)戶(hù)長(zhǎng)年備有好辣椒。招待客人時(shí)，總要在餐桌上擺上一罐辣椒肉汁。這種辣椒肉汁，選用上等辣椒、香料、食糖、牛肉或者羊肉精制而成，甜辣適度，風(fēng)味獨(dú)特。撕下一塊面餅，沾上辣椒肉汁，包著肉塊吃，甜咸辣皆有，色香味俱全，令人食欲大增。當(dāng)然，客人可以根據(jù)自己的嗜好選擇是否食用辣椒汁，主人絕不會(huì)強(qiáng)求，只要客人進(jìn)餐時(shí)吃得越多，主人就會(huì)越高興。