怎么做一斤野生鯽魚(yú)好吃。 其實(shí)紅燒的時(shí)候味道還不錯(cuò)。 特別容易下飯，做法也很簡(jiǎn)單。 紅燒鯽魚(yú)香辣可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)肥美多汁，味道鮮美。 鯽魚(yú)可用紅燒、煲湯、清蒸等方法。 下面是一份紅燒鯽魚(yú)的做法。 調(diào)料：豆瓣醬3克，蠔油2克，雞精2克，生抽2克，老抽2克，白糖2克，料酒10克，香醋少許，胡椒粉，鹽、植物油、香油、姜、蔥、蒜、紅辣椒適量： 1、先將鯽魚(yú)洗凈瀝干水分，在鯽魚(yú)兩面劃一刀，將表皮和肚皮腌好鯽魚(yú)加少許鹽腌制15分鐘。 2、洋蔥切段，大蒜姜切末，姜切條，紅辣椒切末備用。 3、鍋燒熱，加入少許植物油。 燒熱后將鯽魚(yú)煎至兩面金黃撈出待用。 4.鍋內(nèi)留少許油，加入蔥姜蒜紅辣椒炒出香味，加入豆瓣醬繼續(xù)翻炒至紅油出，加適量水燒開(kāi)，加入料酒、蠔油、生抽、生抽、糖調(diào)好底味，將炸好的鯽魚(yú)放入鍋中，蓋上小火慢燉5分鐘。 5. 開(kāi)蓋，將鯽魚(yú)翻過(guò)來(lái)煎至兩面入味，加入雞精，淋上意大利香醋，再次調(diào)味。 小貼士：①將鯽魚(yú)洗凈后，拔刀，沾上鹽腌制，這樣鯽魚(yú)入味更佳。 X9b 野生蘑菇之家_蘑菇網(wǎng)_蘑菇，食用菌，提供菌類(lèi)價(jià)格和功效信息

鯽魚(yú)怎么燉？ X9b 野生蘑菇之家_蘑菇網(wǎng)_蘑菇，食用菌，提供菌類(lèi)價(jià)格和功效信息

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大家好，我是鹿哥，很高興為大家解答問(wèn)題，清燉鯽魚(yú)怎么做？ 說(shuō)說(shuō)我的用料： 鯽魚(yú)1條 生姜2條 韭菜3條 雞精4 鹽5 料酒少許 清水大火煮3分鐘，湯汁呈乳白色小火清湯） 3 加入鹽腌雞精即可出鍋。 這是我的個(gè)人實(shí)踐，也是我對(duì)你的回答，希望對(duì)你有所幫助，謝謝。 X9b 野生蘑菇之家_蘑菇網(wǎng)_蘑菇，食用菌，提供菌類(lèi)價(jià)格和功效信息

紅燒鯽魚(yú)怎么做？ X9b 野生蘑菇之家_蘑菇網(wǎng)_蘑菇，食用菌，提供菌類(lèi)價(jià)格和功效信息

X9b 野生蘑菇之家_蘑菇網(wǎng)_蘑菇，食用菌淋炸鯽魚(yú)的家常做法，提供菌類(lèi)價(jià)格和功效信息

紅燒鯽魚(yú)香辣可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)肥美多汁，味道鮮美。 鯽魚(yú)可用紅燒、煲湯、清蒸等方法。 下面是一份紅燒鯽魚(yú)的做法。 調(diào)料：豆瓣醬3克，蠔油2克，雞精2克，生抽2克，老抽2克，白糖2克，料酒10克，香醋少許，胡椒粉，鹽、植物油、香油、姜、蔥、蒜、紅辣椒適量： 1、先將鯽魚(yú)洗凈瀝干水分，在鯽魚(yú)兩面劃一刀，將表皮和肚皮腌好鯽魚(yú)加少許鹽腌制15分鐘。 2、洋蔥切段，大蒜姜切末，姜切條，紅辣椒切末備用。 3、鍋燒熱，加入少許植物油。 燒熱后將鯽魚(yú)煎至兩面金黃撈出待用。 4.鍋內(nèi)留少許油，加入蔥姜蒜紅辣椒炒出香味，加入豆瓣醬繼續(xù)翻炒至紅油出，加適量水燒開(kāi)，加入料酒、蠔油、生抽、生抽、糖調(diào)好底味，將炸好的鯽魚(yú)放入鍋中，蓋上小火慢燉5分鐘。 5. 開(kāi)蓋，將鯽魚(yú)翻過(guò)來(lái)煎至兩面入味，加入雞精，淋上意大利香醋，再次調(diào)味。 小貼士：①將鯽魚(yú)洗凈后，拔刀，沾上鹽腌制，這樣鯽魚(yú)入味更佳。

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錫紙?chǎng)a魚(yú)怎么做？ X9b 野生蘑菇之家_蘑菇網(wǎng)_蘑菇，食用菌，提供菌類(lèi)價(jià)格和功效信息

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以下是錫紙?chǎng)a魚(yú)的做法。 主要材料：新鮮鯽魚(yú)一條。 調(diào)料：蔥、姜、蒜、料酒、胡椒粉、鹽、味精、干辣椒、料酒、淀粉。 菜系：川菜口味：香辣可口。 烹調(diào)方法如下： 1、將魚(yú)內(nèi)臟清洗干凈，頭尾輕剖，取出魚(yú)線，換刀角度，抹鹽、胡椒粉、料酒少許。 腌制25分鐘，目的是去除魚(yú)的腥味。 2、烤盤(pán)上鋪一層錫紙，抹上油起泡，然后把腌好的魚(yú)放在錫紙上，刷一層油。 X9b 野生蘑菇之家_蘑菇網(wǎng)_蘑菇，食用菌，提供菌類(lèi)價(jià)格和功效信息

3、用鹽、料酒、淀粉、醬油、姜片、蔥段，腌一分鐘入味。 4、烤箱上下火200度烤5分鐘，將腌制好的魚(yú)放入烤箱，烤20分鐘至魚(yú)表面微黃。 5、準(zhǔn)備姜末、蒜末油、番茄醬、白糖、料酒，打成汁一碗。 6、將烤魚(yú)和原來(lái)的一層錫紙一起放在對(duì)折的新錫紙上，將調(diào)好的醬汁澆在烤魚(yú)上。 7.小心的把錫紙包緊，一定要卷起來(lái)收口，以免讓汁水留下，然后把魚(yú)放回烤箱160度烤20分鐘左右，關(guān)火烤箱的功率，讓錫紙把魚(yú)包在烤箱里自然冷卻，直到錫紙不燙了，再拿出來(lái)讓魚(yú)更入味。 X9b 野生蘑菇之家_蘑菇網(wǎng)_蘑菇，食用菌，提供菌類(lèi)價(jià)格和功效信息

鯽魚(yú)怎么吃最好吃？ X9b 野生蘑菇之家_蘑菇網(wǎng)_蘑菇，食用菌，提供菌類(lèi)價(jià)格和功效信息

鯽魚(yú)肉肥籽多，味道鮮美。 可紅燒、煮湯或清水燉。 因?yàn)樗鼱I(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用可以補(bǔ)益身體，滋補(bǔ)身體。 鯽魚(yú)的藥用價(jià)值極高。 其性味甘、平，溫。 它進(jìn)入胃和腎臟。 對(duì)母乳喂養(yǎng)有其他藥物無(wú)可比擬的效果。 鯽魚(yú)很適合上班族。 長(zhǎng)時(shí)間呆在空調(diào)房里，很容易感到疲倦，皮膚也會(huì)變得干燥。 多吃鯽魚(yú)，不僅可以讓皮膚富有彈性，還可以緩解壓力，提高睡眠質(zhì)量！ 紅燒鯽魚(yú)是最常見(jiàn)的做法，也是一道深受大眾喜愛(ài)的家常菜。 X9b 野生蘑菇之家_蘑菇網(wǎng)_蘑菇，食用菌，提供菌類(lèi)價(jià)格和功效信息

材料：鯽魚(yú)1條輔料：油、鹽、蔥姜、蒜頭6瓣、老抽10ml、生抽20ml、番茄醬20g、料酒25ml、白糖5g、水淀粉、蛋液少許Step 1. 鯽魚(yú)撈出 將鱗片、內(nèi)臟洗凈備用。 2、在鯽魚(yú)兩邊畫(huà)刀。 3、然后在魚(yú)身兩邊抹上一些蛋液。 4、鍋中倒入油，將鯽魚(yú)煎熟。 5、不要急著翻面，等一會(huì)晃動(dòng)鍋把魚(yú)晃動(dòng)一下，再翻面至兩面微黃盛出魚(yú)備用。 X9b 野生蘑菇之家_蘑菇網(wǎng)_蘑菇，食用菌，提供菌類(lèi)價(jià)格和功效信息

6. 鍋中倒入油，爆香蔥、姜、蒜。 7.加入番茄醬。 8、將番茄醬炒香。 9.加入炸好的鯽魚(yú)。 10.加入適量的水。 11.加入料酒。 12.加入黑醬油。 13、加入醬油。 14.加糖。 15. 加熱。 烹調(diào)過(guò)程中，可以用炒勺將湯汁不斷地澆在魚(yú)身上。 16、大火煮10-15分鐘，湯半干，撈出蔥姜。 17、魚(yú)取出，在湯中加入少許鹽和雞精，倒入水淀粉攪拌均勻。 X9b 野生蘑菇之家_蘑菇網(wǎng)_蘑菇，食用菌，提供菌類(lèi)價(jià)格和功效信息

今天在鄉(xiāng)下釣到一條1斤重的野生鯽魚(yú)。 如何做到最好？ 如何做出最好的魚(yú)湯？

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一斤重的野生鯽魚(yú)現(xiàn)在已經(jīng)很少見(jiàn)了。 以前農(nóng)村的小河里魚(yú)很多，現(xiàn)在天然河里的魚(yú)少多了。 怎么做一斤野生鯽魚(yú)好吃。 其實(shí)紅燒的時(shí)候味道還不錯(cuò)。 特別容易下飯，做法也很簡(jiǎn)單。 將宰殺好的魚(yú)洗凈，去黑衣，放花刀，鍋內(nèi)油燒熱，姜片將魚(yú)煎熟，下蔥蒜，加豆瓣醬、醬油、少許鹽、糖調(diào)味，加少許水，煮到湯快干的時(shí)候。 X9b 野生蘑菇之家_蘑菇網(wǎng)_蘑菇，食用菌，提供菌類(lèi)價(jià)格和功效信息