我想吃餃子

過年到家真的不容易，外面買的不好吃，味道總感覺不對勁，那就自己包起來，餃子餡還是要自己切，切餃餡絕對是個人的工作，想想這個懶得吃~其實做餃子餡沒那么麻煩， 使用正確的工具是事半功倍，就下來給大家介紹一下，介紹如何用ZTK微壓破壁機制作美味的餃子餡。

卷心菜豬肉餡

大白菜冬天香噴噴，用來做肉

餃子是絕配的，吃得不厭，但是很多人做的白菜肉餡餃子比較空不飽，一口打開就會流湯，或者干縮成球，這是調餡的過程沒有掌握的訣竅，其實只需要多加一碗白菜水， 馬上就會變得飽滿多汁，香噴噴的，吃了就想吃

【原料】瘦豬肉500克，

白菜500克，香菇200克，雞蛋1個，大蒜和姜少許，植物油，鹽，生抽，老抽。

食物的美味與速度和力量直接相關，速度越高，食材越細膩營養(yǎng)。與普通絞肉機相比，ZTK微壓破壁機自帶高速純銅無刷電機，利用高速電機帶動刀片瞬間打破卷心菜的植物細胞壁，將卷心菜豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化劑釋放出來，傳統(tǒng)絞肉機因為顆粒較大而打出食物， 所以口感會比較差，經(jīng)過ZTK微壓破壁機高速打發(fā)，豬肉品質變得更加緊致，打好的肉Q有彈性，鮮嫩多汁，營養(yǎng)鮮美。

三種新鮮豬肉餡料

除了豬肉、羊肉等用來做餃子餡的肉韭菜肉餃子餡的做法，用來做餃子餡的蝦也深受大家的歡迎，蛋韭餡就是餃子的經(jīng)典組合，三種普通食材，巧妙搭配在一起，吃起來讓人的牙齒香。

【原料】瘦豬肉500克韭菜肉餃子餡的做法，

蝦仁500克，韭菜200克，雞蛋1個，蒜姜少許，植物油，鹽，生抽，老醬油。

由于傳統(tǒng)絞肉機的功率一般都比較小，速度無法提高，所以在攪拌食物時會導致與空氣接觸時間長，從而導致食物氧化。ZTK微壓破壁機轉速可達48000轉/分，高速打發(fā)后，可減少破壁時食物與空氣的接觸，減慢蝦肉餡的氧化速度，保證肉質光滑。

香菇玉米豬肉餡

香菇是一年四季都可以吃的蘑菇，肉質肥膩細膩，味道鮮美，香氣獨特，香氣獨特，香菇和豬肉做餃子也是很好的搭配，兩種食材相互融合，相互激發(fā)香氣。

【原料】瘦豬肉500克，

玉米500克，雞蛋1個，大蒜和姜少許，植物油，鹽，生抽，老醬油。

因為平時我們需要咀嚼來消化，但是當遇到一些堅硬的食物，不能及時有效的吸收，比如番茄皮、葡萄皮、黑芝麻等，那么ZTK微壓破壁機就來了，它可以方便我們獲取膳食纖維，以及更多的營養(yǎng)，拿玉米來說，有些人會不喜歡玉米粒的皮， 感覺口感不好，用ZTK微壓破壁機打蔬菜幾乎無殘留，口感順滑，ZTK微壓破壁機還放了一些該扔掉丟棄的食材，也可以通過破壁合理使用，類似于多功能小廚房，可以讓地面食材口感更細膩，更容易消化。

你學會了過年的所有餃子宴嗎？ZTK微壓破壁機的微壓破壁功能不僅可以制作肉餡，還可以制作美味的果蔬汁，保健小米醬，豆?jié){等...還有十二種烹飪功能等著你去發(fā)現(xiàn)，趕緊帶回家吧~